【导读】白燕窝有哪些功效？燕窝的作用是什么？如何买到高质量的燕窝？今天就一起来看看吧。
什么是白燕窝？
什么是白燕窝？燕窝分为洞燕和家燕。
洞穴：是燕子在野外的洞穴和海岸峭壁上所做的巢，由于早期的无序乱采乱挖，破坏了燕子的生存环境。现在泰国的一些燕子洞只剩下用来采摘的竹梯，燕子少之又少。随着洞穴中燕子的稀少和环保呼声的日益高涨，逐渐被家燕取代。
颜屋：从东延到兀颜姓，金丝燕的筑巢环境在变，生活习惯没有变。金丝燕仍然是野生的，早上出去觅食，晚上回来。由于人工的保护，金丝燕繁殖得越来越多，建起来的燕窝及时采摘，使营养成分不流失。
这两种燕窝可以分颜色、形状、造型。
按颜色：血燕(必须是洞燕)、黄燕、白燕。
按规格分为：展颜、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕饺。
按制作形式：草燕和毛燕。
各种官燕中，白燕灯最嫩，不太耐火。尤其是家燕。这是因为燕窝在燕宅采摘的时间最短(平均每三个月一次)。此外，由于筑巢金丝燕的种类不同，家燕和洞燕的结构也不同。白燕灯的灯丝细而光滑，而白燕灯的灯丝略显粗糙。所以间接影响了燕窝的浸泡时间和温度。洞内的白岩灯质地比较扎实，膨胀力也比较大。上品洞白燕炖后，不仅香，而且香，滑，爽。
白燕窝其实是比黄燕、血燕还白的一种燕窝颜色，但也不全是白的，里面会有点黄。
白燕窝的做法
白燕窝具有美容养颜、保健等作用。燕窝独特的品质也赋予了它不同于普通食物的吃法。怎么吃才能真正保证其营养成分完全被人体吸收。不同的炖法让你享受燕窝不同的完美功能。轻松炖出你想要的美味燕窝。以下是制作白色燕窝的方法：
将燕窝浸泡在清水中，约3小时后倒掉浸泡过的水，再加入清水浸泡燕窝一个半小时。
待其泡胀后，用镊子轻轻将燕子及杂质取出，注意不要弄破燕子。清洗后过滤掉冷水。
将燕窝和橙汁倒入焖杯中，焖20分钟。
白燕窝搭配橙子的效果：
炖好后，燕窝要及时从炖盅中倒出，炖出来的味道要温滑。吃的时候加冰糖调味。
燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进缰核再生，增强免疫力，增加机体对X射线和其他辐射损伤的抵抗力。燕窝特有的蛋白质成分和大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，病后恢复，滋阴润燥，美容延缓衰老，清虚热，治虚，对咯血，吐血，阴虚发热等导致津液流失的疾病有很好的疗效。市场上有很多种燕窝。最具药用价值的燕窝产自印度尼西亚和马来西亚这两个顶级产地。质量最好的有两个品牌，福临门和同仁堂。如果要送礼，同仁堂燕窝是最合适的。如果是给家人吃，选择福临门燕窝最实惠。
橙子含有丰富的维生素C和P，能增加人体抵抗力，增加毛细血管弹性，降低血液胆固醇。高血脂、高血压、动脉硬化的人常吃橘子。橙子含有纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，清肠通便，排除体内有害物质。橘皮味甘、苦、温，优于dri
燕窝的营养价值如此丰富，越来越多的人选择燕窝。这种情况下，假燕窝就出现了。燕窝年产量只有20万斤左右，但在国内一年可以卖300万斤。可见现在我们中国市场的假燕窝实在太多了。很多材料都可以用来做假燕窝，比如琼脂、木耳。在显微镜下，这些假燕窝是藏不住的。普通消费者在选择燕窝时，也要认清燕窝的真伪。白燕的价格比血燕便宜，一克灯形完美的白燕灯大概要50-60元。至于燕子和碎燕子，会便宜一点。
纯天然燕窝灯【每斤价格：每克5500元=11】产品介绍：纯天然极品燕窝灯，造型非常齐全，是送礼的首选。包装后非常高贵时尚，口感顺滑。手工采摘，浸泡后6倍以上，营养价值高，炖蛋味浓。
正宗天然三角燕窝【每斤价格：每克4500元=9】产品介绍：纯天然三角燕窝的形状比燕窝小，是在金丝燕的墙角筑巢形成的三角形。这种燕窝只是在外形上与高档圆燕窝不同，是送礼和食用的理想产品。包装后非常高贵时尚。炖好后，圆燕窝的口感和形状几乎没有区别，对这种燕窝的需求量也很大。
百燕灯带【核定价格：3500元一克=7】产品说明：此款燕窝带是天然燕窝在采摘、运输、采摘、清洗过程中的碎燕窝带，基本无杂质，干净，色泽自然，手工采摘，颜色为浅米色。质量过硬，价格实惠，性价比高的自吃，是自吃的不二之选。这种燕窝卖得很好。
天然纯正的燕窝碎屑【每斤价格：每克2500元=5】产品介绍：这种燕窝碎屑是在清洗过程中脱落的碎屑，营养成分高达展颜。色泽乳白色(淡黄色)，口感软滑，刚炖后有淡淡的清香。吞面包屑经济实惠，是家庭长期食用，滋养自己，美容润肤最经济划算的。
原生态燕窝【核定价格：3800元一克=7.6】产品说明：这种燕窝是纯原生态，不经过任何采摘处理直接出售。浅色头发。吃的时候只需要稍微挑一下毛。非常快捷方便。
白燕窝的功效
燕窝只在元代入药。燕窝可以通过皮肤保持青春。燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、灰分、磷、钙、铁、钾等营养成分，是滋补人体的佳品。那么白燕窝有什么功效呢？其实白燕窝也是燕窝。
中医认为，燕窝能滋阴润燥，益气补中，治疗体虚、咳喘、咯血、慢性痢疾，适用于体虚、营养不良、慢性痢疾、疟疾、痰多咳嗽、慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血、胃痛患者。
现代医学发现，燕窝能促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿。总的来说，燕窝具有保健医疗的功效：滋阴润肺，补而不燥；美丽使皮肤光滑、有弹性、有光泽；益气活血，改善胃消化和肠道吸收。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等。治疗胃气不足、胃阴不足引起的恶心、干呕；治疗气虚、多汗、多尿。
燕窝作为一种天然滋补食品，男女老少皆可食用。从性味来说，燕窝性平味甘。从归经来看，燕窝属于肺、胃、肾三经。从功效上看，燕窝有养阴、润燥、益气、补中、养颜五大功效。
燕窝可以促进细胞分裂(它不会分裂癌细胞)，刺激淋巴gla
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