【简介】血燕窝是金丝燕种雨燕科鸟兽用唾液分泌建造的用于产卵和孵化小金丝燕的巢。因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵滋补品。本文详细介绍了血燕。
血燕是什么？
血燕巢是金丝燕雨燕科鸟类为产卵而建的巢，用唾液分泌孵化金色小丝燕。因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵滋补品。因为在金丝燕产卵前流涎是周期性的生理反应，所以一年采摘三次的燕窝质量没有区别。
吸血燕子主要产于泰国的罗兰岩山、康石山和宋卡山，并不是传说中燕子吐血的结果。血燕的成因众说纷纭，尚未定论，但可以肯定的是血燕的市场价值相当高。
血燕的营养价值
有人说血燕是比普通燕窝更珍贵的品种，所以血燕的营养价值更高。事实上，目前还没有强有力的论据证明血燕的营养价值远高于普通燕窝。但是，血燕当然有普通燕窝的营养价值。
血燕窝富含活性糖蛋白、钙、铁、磷、碘、维生素等多种天然营养物质和矿物质，极易被人体吸收。确实是非常珍贵的天然滋补品，具有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿的作用。而且因为血燕窝不冷不燥的特点，是老少皆宜的精品。主要功能如下：
1.对呼吸系统疾病的治疗效果；
2.强心和抗高血压作用；
3.抗氧化和抗衰老；
4.产妇保健的最佳产品；
5.抗衰老，改善血液循环；
6、补血活血，祛瘀生新；
7.对高血压、脑血管闭塞引起的心绞痛、胸闷气短有很好的预防和治疗作用。
8.其他功效：强腰健肾，有效治疗腰骨四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手脚麻痹、飞蚊症。
9.消除压力带来的疲劳，增强记忆力。
10.增强身体抵抗力，预防感冒，治疗虚弱、哮喘和咳嗽。
可见血燕的营养价值相当高，对人体多种疾病都有疗效。
血燕的做法
血燕的营养价值相当高，对人体多种疾病有疗效。那么，血燕窝的做法是怎样的呢？让我们来看看。
首先，清理血淋淋的鸟巢。刚泡了1-2个小时的水要倒掉。在此期间，应将燕子等杂质清理干净，然后用清水浸泡1-2小时。这时候要控制泡水的量。一般在燕窝表面过一点就够了。最后，泡好的水要用文火炖，保持燕窝的原味和营养。这里介绍两种血燕窝的做法。
1.干钓血燕
制作过程：先提前煮出浓郁的肉汁汤，然后加入燕窝一起煮，用文火搅拌均匀，待肉汁快干时再捞起，即可食用。肉汤最好是鸡翅汤，或者是老母鸡、排骨等肉做的汤。
2.冰糖汤圆炖燕窝
制作过程：准备燕窝3克，枸杞6克，龙眼肉6克，冰糖30克；将燕窝用水浸泡，用镊子除去羽毛，撕成条状；枸杞、龙眼肉洗净；将燕窝、棒子、龙眼肉、L碗开水倒入炖锅，盖上炖锅，加水炖；锅里的水烧开后，用中火炖1小时，然后加入冰糖再用小火炖1小时。炖好后取出，温热后即可食用。
妈妈网提醒：
1.冰糖枸杞炖燕窝是常见做法，适用于心悸失眠头晕者。注意力应该
2.炖血燕的时间由两个因素决定。血燕一般炖10-15个小时。其次，取决于人的体质，老人和病人炖燕窝需要1个多小时。成品柔软、光滑、有弹性、晶莹剔透、柔软连续时最佳。
适合血燕的人群
血燕窝是老少皆宜的滋补品，谁更适合用血燕窝健身？我们来看看血燕的适合人群。
血燕窝适合人群：
1.新生婴儿：将血燕炖入水中，拌入牛奶中，或加入米糊中，可帮助消化，调理肠胃或增加食欲。
2.孕妇：产前摄入可以促进宝宝大脑的发育。
3.产妇：恢复快，返老还童。
4.儿童：增强体质，帮助成长，促进大脑发育。
5.青少年：加速新陈代谢，强化身体机能，让皮肤更光滑。
6.工作紧张忙碌者：可消除疲劳，缓解压力。
7.体弱多病，哮喘患者：恢复身体，增强免疫力，使呼吸顺畅。
8、睡眠不足，燥热：清肠热，润肺。
以上人群可以多吃血燕来强身健体。
孕妇可以吃血燕吗？
血燕的市场价值相当高。人们普遍认为血燕比普通燕窝更有营养价值，虽然这种观点并没有得到肯定。但不可否认的是，血燕作为燕窝的一种，含有多种营养成分，营养价值很高。那么，孕妇可以吃血燕吗？
血燕是纯天然保健品，纯天然食品相对安全。孕妇和宝宝每天吃一定量的血燕，对身体很有帮助。
在怀孕期间，孕妇的火气很大，容易影响她的情绪。吃血燕可以清热去火，恢复孕妇身体的平衡，对宝宝的发育更有利。而且研究发现，从产前到产后恢复期间食用血燕的女性，身体恢复更快，精神状态更好，因为血燕含有丰富的蛋白质和微量元素，对增强孕妇体质有很大帮助。
其次，血燕窝还有一种非常独特的燕窝酸，可以被孕妇吸收后进入宝宝体内，促进宝宝的大脑发育，让宝宝更健康的发育。
所以孕妇可以吃燕窝。孕妇吃燕窝不仅对孕妇本身有好处，对宝宝也有好处。准妈妈可以放心吃燕窝进补了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。