【导读】冬天是滋补的季节，人们赶紧把自己收集准备的各种滋补品拿出来大显身手。雪蛤膏就是其中之一。蛤蜊膏是雌性中国林蛙输卵管内的营养物质，其干品油润有光泽，起泡后呈糊状，被称为“软黄金”。蛤蜊膏含有多种蛋白质、氨基酸和微量元素，是一种历史悠久的名贵药材。那么，你对面霜的功效和作用了解多少呢？今天就来普及一下。
蛤蜊膏的功效与作用
据说雪蛤膏是一种珍贵的药材。有多值钱？其实雪蛤膏之所以珍贵，是因为它稀有，功效和作用显著。
中国林蛙富含优质蛋白质，其含量高达51.1%-54.6%，脂肪4%，矿物质4.7%。它还含有18种氨基酸、游离醇(胆酸)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)。)、核酸、磷脂化合物、维生素(A、B、C、D、E等。)，钾和钙。可以满足人们的日常需求。临床上发现中国林蛙还具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎、增强机体抵抗力、增强细胞活性等功能。
《中国药典》 2015版第255-256页哈蟆油性平味甘，功效：补肾填精，滋阴润肺。
蛤蜊膏的食用方法
既然面霜有这么多功效，那我应该怎么吃呢？下面我们来看看雪蛤膏的吃法。
一、中国林蛙红枣莲子鸡汤
配料：雪蛤膏、莲子、红枣(去皮)、鸡肉、生姜、水、盐。
练习：
1.鸡去内脏，洗净，切成两半，焯一下备用。
2.提前用纯净水浸泡面霜。
3.红枣莲子洗净。
4.将清水烧开，将所有食材放入锅中，大火煮20分钟，再小火煮2小时，加入中国林蛙(中国林蛙的主要成分蛋白质，烧开前加入中国林蛙)，加盐调味，即可享用。
二、椰奶雪蛤膏
配料：鲜奶、雪蛤膏、枸杞、木瓜。
做法：提前泡好雪蛤膏，然后用电饭锅煮，加入牛奶和枸杞，熬成汁放凉，再倒入挖空的木瓜。
三、冰糖木瓜炖中国林蛙
成分：雪蛤膏、冰糖、木瓜、纯净水。
练习：
1.将雪蛤膏放入碗中，提前泡好，沥干入碗中，加入冰糖和水，放入蒸锅中蒸20分钟左右，取出沥干待用。
2.木瓜去皮洗净，在顶部切掉2/5作为盖，木瓜杯切成锯齿状，挖出瓜子放入炖盅。
3.将冰糖煮至融化，捞出汤面浮沫，将蒸好的雪蛤膏放入木瓜碗中，盖上盖子，用牙签插入木瓜盖，焖20至30分钟。
第四，冰糖和中国林蛙汤
配料：荸荠、雪蛤膏、冰糖。
制造步骤：
1.菱角洗净，去皮，切碎；蛤蜊膏浸泡至白色半透明状态。
2.将荸荠放入炖锅中，加水，放入冰糖，文火煮60分钟，加入中国林蛙，煮5分钟，出锅。
应该避免蛤蜊奶油的人
1.适用于商务人士、政治家、有事业心的学生、司机、长途旅行者和疲惫的人。
2、贫血、先天体虚、衰老早衰都可以吃。
3、怀孕，孕妇适合
4、产后恢复和产后缺乳，更年期女性都可以吃。
5.适用于思维过度、精神营养不良、易怒、夜眠不佳、失眠多梦者。
6、大病、大手术后，功能障碍可以多吃。
7.适用于肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等引起的哮喘。
8.适用于需要放化疗的肿瘤患者。能快速补充高蛋白，增加白细胞，恢复体力。
9、胃寒脾虚者慎食。
10.大便稀禁食。
蛤蜊膏的市场价格
雪蛤膏是一种名贵药材，天然市场价格不低，所以雪蛤膏总是很难出现在老百姓的餐桌上。看雪蛤膏的市场价格有多高。
蛤蜊膏的市场价格一般在每斤5000元到20000元不等。因其制作工艺、干燥度、纯度、完整度、保存方法和时间，在质量和价格上存在差异。
雪蛤膏如此稀有昂贵，市场上的假雪蛤膏层出不穷，高度的仿制让很多人难以分辨真假。
如何用蛤蜊膏辨别真假？
雪蛤膏如此稀有昂贵，市场上的假雪蛤膏层出不穷，高度的仿制让很多人难以分辨真假。你究竟如何分辨雪蛤膏的真假？可以从以下几个方面来区分。
1.颜色，中国林蛙的上品为淡黄色或金黄色，类似于油脂的颜色，这也是中国林蛙油得名的原因。
2.闻，真的中国林蛙没有明显的异味。
3.干燥程度，市场上的中国林蛙一般含水量在0.1%-30%之间。
4.纯度，好的中国林蛙没有可见的杂质。
5.组织形式，完整，丰满才是上品。
7.发泡：中国林蛙泡沫纯干时80倍以上，无杂质的上品泡沫重量比可达120倍以上。中国林蛙发泡后呈白色半透明状态，呈棉絮状、云朵状，假货一般为白色块状、鸡肠状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。