【导读】川贝炖雪梨是著名的药膳，也是人们喜爱的甜品食品。川贝可以止咳化痰，雪梨可以帮助消化，两种成分搭配使用效果会更好。很多人喜欢吃扇贝炖雪梨，但是不知道扇贝炖雪梨的功效，那我们就来看看扇贝炖雪梨的功效吧。
扇贝炖雪梨的功效
扇贝炖雪梨口感鲜甜，深受大众喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是一道甜品，还是一种药膳，对人体各方面都有改善作用。在此，给大家分享一下川贝炖雪梨的功效。
雪梨味甘、味甘，中医上有滋补作用。入肺经，也就是说这种物质对肺的作用很强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。《本草纲目》记录，梨承载者，叶莉，是流利的性下降。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者，如咽干、痒、痛、声嘶、痰稠、便秘、尿赤等有效。梨有降血压和滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。
川贝母是中药，有苦有甜，吃了可以不吃。川贝母入肺经、心经，有祛痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅有很好的止咳化痰作用，还能养肺阴、宣肺、润肺、清肺热，是治疗慢性咳喘的良药。
扇贝炖雪梨的主要功效是润肺祛燥，能有效治疗感冒咳嗽等症状。
四川扇贝炖雪梨的副作用
虽然川贝炖雪梨有很多功效，可以改善人体，但其实吃多了也不好。今天就来说说川贝炖雪梨的副作用。
川贝母是一种中药，有句话说：“是药三分毒”，即药物有毒副作用。中医有“四气五味归经”的科学理论。药物之所以能治病，正是因为被药物所偏。或者说，每种药物都有它的偏见。这是中医纠偏治病的基本原理。所以，没病最好不要乱吃药，也不要以为补药天天吃就对人无害。
扇贝炖雪梨是止咳的好方法，但是用的时候也要分清楚是感冒咳嗽还是热咳嗽。一般来说，川贝母性寒，热咳的话会适得其反。长期使用对人体没有伤害，但是长期使用会对身体产生抵抗力，过一段时间就无效了。虽然川北炖雪梨吃多了不好，但是建议还是要适量，因为吃多了会出问题。
小儿外感咳嗽，若误服“川贝炖雪梨”，久治不愈，甚至咳嗽一冬，通常在外感不盛时使用。要注意，最好咨询专业医生，辨证后服用。
扇贝炖雪梨
四川扇贝炖雪梨怎么做？虽然有很多好吃的功效，但是大概很少有人知道川贝炖雪梨的方法。今天我们来学习川贝炖雪梨的制作技巧。制作时我们只需要掌握几个要点。
练习1:
材料：雪梨半个、川贝3g、冰糖10g、枸杞1g。
1、将川贝母粉碎成粉末；
2.将雪梨切成滚刀块；
3.加入150ml开水；
4.加入磨碎的川贝母粉和枸杞，稍微搅拌；
5.将蒸锅放入炖锅中
3.将雪梨、川贝放入炖锅中，加适量水炖1小时。
4.喜欢甜的可以加适量冰糖。
川贝炖雪梨的两种方法，如上所述，都很简单，循序渐进即可。喜欢吃雪梨的人可以按照这个方法来制作，对于增强雪梨的营养元素也起到了非常好的作用！
孕妇可以吃扇贝炖雪梨吗？
四川扇贝炖雪梨这么多功效，功能强大，是不是人人都适合？尤其是孕妇，吃任何东西都需要非常谨慎。孕妇可以吃扇贝炖雪梨吗？
川贝能润肺止咳，化痰平喘，清热化痰。将梨(水果)切片，捣碎成粉，放入水中，然后倒入川贝一起煮30-40分钟。梨子和汤一起喝，最好加点冰糖或者蜂蜜(因为冰糖性凉，蜂蜜已经有润肺的作用了)。治疗百日咳、肺结核、支气管炎、皮炎、湿疹、荨麻疹、足癣和阿米巴痢疾。咳嗽、缺水、火炎禁用。
雪梨能润肺清热，生津止渴。可配合冰糖使用，增强润燥止咳。雪梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质、维生素等。有降血压、滋阴清热的功效。经常吃些雪梨，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者大有裨益。能增进食欲，帮助消化，具有利尿、通便、解热的作用。孕妇吃的话，高烧的时候可以用来补充水分和营养。煮熟的雪梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。雪梨有润燥、祛风、醒酒、解毒的功效。秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。每天吃一两个梨，可以缓解秋燥，有益健康。
所以不如说川贝雪梨和川贝雪梨合在一起，没有特别的禁忌，孕妇可以吃川贝炖雪梨。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。