【导读】麦草有哪些功效？小麦草含有丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C和维生素e，由于是天然维生素，所以与合成维生素相比，不仅副作用小，而且容易吸收。麦草也是矿物质的宝库。矿物质是绿叶的活力之源，是一切生物的核心。
麦草功效
其实在古希腊和古罗马，当时的人们就已经把麦秸当作一种有价值的产品，特别是供奉它来崇拜上帝。中国古代也重视小麦，《本草纲目》记载如下：“麦苗辛，寒，无毒。可用于治疗酒精中毒、发烧、坏疽和眼睛发黄。还有把磨好的汁打碎喝了，解虫毒解闷。退热，解胸热，益小肠。吃韭菜颜色好。”这样珍贵的麦草有什么作用？
小麦草含有丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C和维生素e，由于是天然维生素，所以与合成维生素相比，不仅副作用小，而且容易吸收。麦草也是矿物质的宝库。矿物质是绿叶的活力之源，是一切生物的核心。麦秸中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴、锌等矿物质，其中钾离子尤为重要。小麦草因钾含量充足，可改善便秘和消化不良，促进肠道蠕动。小麦草矿物质碱性高，磷酸吸收低，所以小麦草对预防蛀牙，改善酸性体质，缓解疲劳有很好的效果。小麦草含有防止衰老的酶。酶是体内化学反应的媒介。当任何营养物质最初溶解在细胞内的液体中并变成离子时，它必须依靠酶的作用。呼吸时，空气中的氧气注入血液或细胞，也必然有酶。麦秆中还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酶，含量高达0.1%。SOD对关节炎、细胞间组织炎症的胶原性疾病、鼻炎、胸膜炎等炎症有特效。
冰草的营养成分
麦秸其实就是麦苗。并不像某些报道中所说的是一件很特别的事情。它的功能真的很神奇。在国外，香港和台湾省，它是近年来非常流行的活力饮食的主要特征之一。目前在国内越来越受到重视。它的主要营养成分是：
1.《本草纲目》记载，麦草“麦苗”味辛、寒、无毒。它主要用于治疗酒精中毒、发烧、坏疽、眼睛发黄.捣烂绞汁日常饮用，解渴、解胸隔热、益小肠、助韭菜进食、益气色。“可见古人发现麦草汁是一种具有消炎退烧、健胃消食、疏通肠胃等优良功效的药补。
2.现代医学证明，麦草富含叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E和维生素B，钙、镁、磷、铁、硒等矿物质，以及超强抗氧化剂SOD、纤维和有益酶类。叶绿素的成分与红细胞的成分非常相似。不同的是，叶绿素的中心元素是镁，而血红蛋白的中心元素是铁。因此，摄取叶绿素后可以迅速合成血红蛋白，所以冰草也被称为“绿血”。
3.小麦的嫩叶含有大量的维生素和植物激素，而老叶含有更多的矿物质。同时，麦草可以提供最直接、最经济的蛋白质。小麦的幼叶含有色氨酸，可以治疗身材矮小。
冰草的营养成分
麦秸其实就是麦苗。并不像某些报道中所说的是一件很特别的事情。它的功能真的很神奇。在国外，香港和台湾省，它是近年来非常流行的活力饮食的主要特征之一。目前在国内越来越受到重视。它的主要营养成分是：
1.《本草纲目》记载，麦草“麦苗”味辛、寒、无毒。它主要用于治疗酒精中毒、发烧、坏疽、眼睛发黄.捣烂绞汁日常饮用，解渴、解胸隔热、益小肠、助韭菜进食、益气色。“可见古人发现麦草汁是一种具有消炎退烧、健胃消食、疏通肠胃等优良功效的药补。
2.现代医学证明，麦草富含叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E和维生素B，钙、镁、磷、铁、硒等矿物质，以及超强抗氧化剂SOD、纤维和有益酶类。叶绿素的成分与红细胞的成分非常相似。不同的是，叶绿素的中心元素是镁，而血红蛋白的中心元素是铁。因此，摄取叶绿素后可以迅速合成血红蛋白，所以冰草也被称为“绿血”。
3.小麦的嫩叶含有大量的维生素和植物激素，而老叶含有更多的矿物质。同时，麦草可以提供最直接、最经济的蛋白质。小麦的幼叶含有色氨酸，可以治疗身材矮小。
麦草的日常功能
在日常生活中，麦草也处处具有杀菌、消毒、保护人体健康的作用。比如洗水果蔬菜时，加入少量麦草汁浸泡几分钟，可以中和蔬菜水果中含有的化学农药；小麦可以吸收室内的有毒气体和恶臭，减少家庭、工厂和办公室的空气污染。把芳菲放在电视和电脑屏幕前吸收辐射；将麦草汁滴入香烟过滤嘴中，可以过滤掉大量的香烟毒素；在自来水中放几片麦草，几分钟后水中的氟就会消失；麦草汁是一种很好的天然皮肤清洁剂。用法是倒入温热的浴缸中，浸泡十五到二十分钟，然后用冷水冲洗，这样皮肤会变得更加柔软白皙。另一方面，麦草汁被用作身体清洁剂和除臭剂。饮食中加入少量麦草汁可以组织蛀牙；麦草汁含在口中5分钟可以减轻牙痛，它可以减少牙龈的毒素。用麦草汁漱口可以治疗咽喉痛；喝麦草汁可以治疗湿疹、牛皮癣等皮肤病；麦草汁也能保持头发乌黑。
麦草怎么吃？
1.毒素堆积便秘：每天喝1杯。严重者可在晚上睡前服用或白天进食时服用(根据自身实际情况调整饮用量)。如果长期坚持，会得到非常好的效果，因为麦苗汁会从根本上慢慢改变肠道环境。
2.撇脂需要减肥的人：每天3顿饭前喝1~2杯麦苗汁，同时多喝水。产品中的食物纤维在吸水时会有一定的饱腹感，会阻止后面要吃的食物中糖和油的吸收，会减少脂肪的合成。同时，配果蔬汁饮用，既能保证营养，又能加速身体的新陈代谢。长期饮用，不易反弹，保持更长的身材。
3.生活不规律，经常在外应酬的人：每天早上喝一杯麦苗汁，不仅能补充充足的膳食纤维，还能补充晚上睡眠时身体消耗的各种维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。
4.患有高血压和糖尿病的中老年人：每天饭前一小时喝一杯麦苗汁，会有效抑制饭后血糖水平的快速上升，坚持喝下去，一定会取得满意的效果。
5.生活规律、饮食健康的健康人群：每天喝一杯麦苗汁，作为必不可少的健康饮食，随时清除体内各种有害毒素，预防各种疾病隐患。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。