【导读】孩子吃什么能长高？有哪些对身高有贡献的食物？让我们一起去发现。
影响孩子身高的因素有哪些？
很多因素都会影响孩子的身高，比如父母的身高，孩子平时的饮食，但你一定没想过，母亲对孩子的“母爱”也会影响孩子的身高。还有哪些因素影响孩子的身高？让我们一起来看看。
1.遗传因素
拥有通过遗传影响身高的绝对权利。虽然人类还不明白遗传的秘密，但遗传在身高上有“绝对的权利”。儿童的家族遗传史是影响其成年身高的第一大因素。看一下父母的身高和体型，评估一下孩子的生长发育情况，大概就能知道他成年后的身高了。
2.饮食和营养
营养的重要性毋庸置疑。如果一个孩子在成长过程中没有得到全面均衡的营养供给，换句话说，如果他的食物摄入不健康、不全面，那么他就不会得到正常的生长发育。做到这一点其实很难，因为家长不可能像营养师一样给孩子制定标准的营养食谱，但要注意的是，家长给孩子提供的食物至少应该是健康的。
从营养学的角度来说，胎儿期要注意饮食营养。即孕期要注意增加母体营养，让胎儿在母体中获得良好的营养，为以后的健康成长打下基础。宝宝出生后，尽量母乳喂养三到六个月，在不同的生长期供给足够合理的营养食物。在儿童时期，我们应该注意均衡饮食。即荤素搭配，包括动植物的蛋白质搭配、动植物的脂肪搭配、细粮粗粮搭配，让他们获得足够的优质蛋白质和必需脂肪酸、矿物质、维生素。此外，还要注意特殊营养素的摄入，即生长发育所必需的高密度不饱和脂肪酸——DHA(二十二碳六烯酸)。这种物质主要来自鱼食。
3.睡眠
睡眠是孩子长高的另一个重要因素。俗话说“人在睡眠中成长”是有道理的。一方面，睡觉可以放松大脑的神经和肌肉，缓解身体的疲劳；另一方面，孩子入睡后，体内生长激素分泌旺盛，充足的睡眠有利于孩子的成长。近年来，大量调查证实，矮小儿童分泌的生长素量远远少于正常儿童，有相当一部分儿童是由于夜间睡眠不足引起的。从儿童时期到青春期前，晚上9点到第二天早上9点的生长素分泌量是白天12小时的3倍，特别是晚上9点入睡后的70分钟，可能出现一个分泌高峰。鉴于此，孩子不宜熬夜。
4.锻炼
运动是促进孩子成长的重要因素。人体的生长是由于长骨两端的骨骺软骨不断生长，骨骺软骨的生长需要良好的血液供应。经常参加体育活动可以促进血液循环，加速新陈代谢，增加骨组织的供血。营养强化结合运动时的机械摩擦和刺激，骨骺软骨细胞增生，使骨骼生长旺盛。同时，多让孩子到户外活动，让孩子得到长时间的阳光照射，促进体内维生素D的生成，有利于钙的吸收。还能促进身高发育。
5.情绪
有专家发现，情绪障碍也会影响身高。精神愉快有利于促进孩子的生长，而精神抑郁会抑制生长激素的分泌。所以，家长要努力给孩子营造一个平和的环境，让孩子快乐成长。
如果一个孩子在缺乏家庭温暖的环境中长大，得不到足够的母爱，那么他的身高往往比同龄的孩子矮。国外把这种矮个子的人称为情感中断矮小症，有资料称之为“爱情中断综合征”。情绪矮小的主要原因是下丘脑和垂体系统情绪压抑，导致垂体生长激素分泌减少。这类孩子除了身高矮，还存在智力发育迟缓、酗酒、暴食、单语、多动、人际关系不协调等异常行为。情绪化的孩子一般睡眠不安，缺乏安全感，有时会在梦中惊醒，哭泣等。会影响睡眠质量，不利于孩子成长。
6.早熟性
随着生活水平的提高，城市孩子的发育年龄越来越早，早熟的孩子骨骼会提前发育。如果骨龄太超前，会影响孩子最终的身高。目前诱发孩子早熟的因素很多，比如过早奶粉事件。除了饮食，还有越来越多的性开放和性刺激，大部分孩子都接触过与性相关的信息，这些都加剧了性早熟的发生。
7.生理条件
有些孩子天生就有一些严重的生理疾病，如果不及时治疗，会阻碍他们的生长发育。最常见的有：胃肠功能紊乱，如腹部疾病；食物过敏；甲状腺问题；激素分泌不足；心脏、肾脏或肝脏疾病；或者某种染色体异常等。另外需要注意的是，一些药物在治疗疾病时的副作用也会阻碍发育。例如，在ADHD的治疗中，发现利他林和其他刺激性药物会影响发育。所以，如果需要服用特殊药物，一定要慎重选择处方和剂量。
影响儿童身高的三大核心营养素
日常饮食对孩子的身高起着重要的作用，充足合理的营养供给可以最大限度的帮助孩子长高。如果孩子想长高，饮食中以下三种核心营养必不可少。
赖氨酸
国内外大量实验证明，补充充足的赖氨酸可以刺激脑垂体增加生长激素的分泌。在这些研究中，还测定了与骨生长相关的生物分子指标，如ALP(骨碱性磷酸酶)、IGF-1(胰岛素样生长因子)、TGF-b(转移生长因子)、OC(骨钙素)、NO(一氧化氮)等。这些由骨细胞产生和分泌的活性因子在赖氨酸的作用下明显增多。表明赖氨酸可以激活骨细胞的增殖，刺激其功能活性。
锌
锌直接参与DNA复制：锌参与DNA复制的研究表明；在缺锌的情况下，单位时间内DNA复制的速率和DNA合成的量显著降低，从而使细胞分裂减慢或停止。锌的这种细胞和分子机制的阐明最终揭示了为什么缺锌导致生长和发育停止的秘密。
钙
人体内的钙约为1300g，而这种钙99%存在于骨骼和牙齿中。因此，钙不仅是骨骼和牙齿的主要功能成分，也是钙在人体内的储存。骨头能硬能直，离不开钙的生物矿化。可想而知，缺钙骨头变软变形，孩子的成长是不可能的。
卫生部2004年公布的调查结果显示，中国婴儿赖氨酸、锌、钙等核心营养素的摄入量严重不足。我们平均每天缺钙率高达59%，儿童更低。然而，缺锌报告显示，一岁以内的婴儿缺锌率高达93%，其他年龄段的儿童普遍缺锌。家长在日常生活中要注意给孩子补充这些营养素。
帮助孩子长高的食物
那么哪些食物有助于宝宝长高呢？让我们来看看。
1.乳制品
人体的身高取决于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的生长与身高关系最为密切。也就是说，只有长骨中的骨骺软骨细胞保持生长，人体才会长高。钙和磷是骨骼的主要成分，要补充牛奶、虾皮、绿叶蔬菜、海带、紫菜等富含钙和磷的食物。骨骼没有钙是长不出来的，牛奶中的钙含量很高。每天早晚一杯牛奶，午饭后一杯酸奶，是最好的补钙方式，而且能很好的消化吸收。让孩子每天喝500毫升牛奶，促进成长。牛奶也有一定的助眠作用。睡前让孩子喝一杯纯温牛奶就好了。年幼或刚断奶的孩子可以选择儿童营养配方奶粉。因为是科学人工配比，接近母乳的营养成分，容易吸收。其他年龄段的孩子可以喝纯牛奶，酸奶，吃奶酪。需要注意的是，酸甜奶饮料不是牛奶，主要是水。
2.豆制品
豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热量的植物性食物。一直以来都受到医护人员和素食者的喜爱，优质的豆制品比全豆更有益于人体。下面是一些常见的豆制品。
豆腐：豆腐的蛋白质含量约为7.2%，老豆腐为10.4%。豆腐含有较多的蛋白质和脂肪，素有“菜肉”之称，具有健脾利湿、清肺化皮、清热解毒的功效。豆腐容易被人体消化吸收，是年老体弱者补充优质蛋白质的好方法。豆腐作为一种药食同源的食品，具有补气补虚等多种功效。所以经常吃豆腐可以保护肝脏，促进新陈代谢，增加免疫力，排毒。
豆腐干：豆腐干中蛋白质的含量约为17%。豆腐干中含有的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。
豆制品和乳制品是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增殖、肌肉和器官的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，需要补充的蛋白质就越多。鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、花生、豆制品等富含优质蛋白质，要多注意补充。
另外，孩子每天要吃一个鸡蛋，因为鸡蛋含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐等人体必需的营养物质，容易被人体消化吸收。
新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质。尤其是维生素C比较多。增强抵抗力。别小看一些绿叶蔬菜，含钙量也不低。
儿童身高食谱
孩子想要长高，自然离不开食物的帮助。下面是几个可以帮助孩子长高的食谱。妈妈们在生活中不妨多给孩子做饭。
虾皮菜花鸡蛋汤
材料：虾皮5克，大白菜50克，鸡蛋1个，调料等。
方法：
1.虾皮洗净，用温水浸泡，然后切块；
2.白菜稍微烫一下洗干净，然后切块；
3.将虾皮、菜末、打散的鸡蛋混合均匀，少加水；
4.加入少许调料，入锅蒸，或微波炉加热3-5分钟。
营养：虾皮含有丰富的钙和磷，是一种很好的食物，宝宝从小就应该接受。大白菜经过热烫后，可以去除一部分草酸和植酸，会更有利于钙的吸收。鸡蛋的好处就不用说了。这样的鸡蛋羹至少可以满足6个月宝宝每日蛋白质需要量的30%和钙需要量的10%，有助于宝宝的骨骼发育。
泥鱼烩面
材料：去骨鱼20克，鸡汤一碗，西红柿半个，龙须面25克。
方法：
1.西红柿去皮切小块，鱼用盐捣碎；
2.加热底油，煸炒西红柿，然后加入鸡汤调味；
3.汤滚好后
营养：鱼不仅能让宝宝长高，还能帮助宝宝大脑发育，变得更聪明。普通的慧面也能补充宝宝生长发育所需的能量、维生素和脂肪。
黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，鲜猪肝50克，鲜猪腿骨500克。
方法：
1.猪肝用清水洗净，切片；
2.将猪腿骨用清水洗净，捣碎，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮1小时，然后滤去骨渣和药渣；
3.将猪肝片放入煮好的猪骨汤中煮，加入调味料调味，待温热时吃猪肝喝汤。
营养：每100克猪肝含有21克蛋白质、11毫克钙、270毫克磷和各种维生素。猪腿骨还含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素。配合黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对孩子长骨发育非常有利。
鸡蛋皮粥
材料：鲜鸡肝50克，鲜鸡蛋1个，大米100克。
方法：
1.先将大米用清水洗净，放入砂锅中，加入适量清水煮粥，直至大米开花。
2.然后将鸡肝洗净，捣碎，用香油炒熟备用；
3.去掉蛋壳，搅拌均匀。锅里放一点香油做鸡蛋皮，剁碎。放入配有热鸡肝的粥中，煮至粥稠，待温，调味即可。每天2-3次。
营养：每100克鸡肝中含有18克蛋白质、21毫克钙、260毫克磷和丰富的维生素a，鸡蛋中含有婴幼儿所需的卵清蛋白和卵清蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
猪骨菠菜汤
原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。
方法：将猪脊骨用清水洗净，切碎，放入砂锅中，加入适量清水，先用武火，再用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温度上升，加入调料，喝汤吃菠菜。
功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐。菠菜中含有的酶对胃和胰腺的分泌功能有很好的作用。这个食谱是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的好汤。
营养：食疗只是孩子成长的辅助方法，要配合充足的睡眠和适当的运动。多种方法共同作用，帮助孩子长高。
牡蛎肉汤
取鲜牡蛎肉100克，生姜少许。将牡蛎肉放入砂锅中，加入少许生姜，加入适量的水，用中火煨成浓汤，再加入少许调料，待汤温热后即可饮用牡蛎肉。
营养：牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类、钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一种简单可行的升高血压汤剂。
儿童长高的方法
知道了影响孩子成长的因素，家长除了在饮食上帮助孩子选择合理的食物，还可以多关注生活的其他方面，用各种方法帮助孩子长高。
1.经常锻炼。
适合长高健脑的经常性体育锻炼，可以促进全身的血液循环，保证骨骼肌和脑细胞的充足营养，促进骨骼的增厚、骨密度和抗压、抗弯能力的加强。运动可以促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉和大脑更好地发育。所以要多参加适合长高健脑的活动，比如游泳、跳绳、排球、踢毽子、网球、皮筋跳、艺术体操和各种球类运动等。这些运动都是以中等运动量为基础，大运动量不利于增加。
经常锻炼也能让宝宝更强壮、更健康。1岁以下的宝宝还不能独立出去运动，但是需要你的帮助来完成长高的运动。比如可以帮助宝宝抬头、爬行、翻身，给宝宝做一些婴儿运动，拉伸宝宝的小臂和小腿，达到增高的目的。对于1到2岁的宝宝，家长可以带领宝宝参加户外运动。做游泳、拉单杠、打排球等引体向上，不仅能促进宝宝身高的增长，还能增强体质，提高身体的防御能力，减少疾病的发生。秋季运动不要给宝宝穿太多衣服，不然手脚都放不下。最好给宝宝穿宽松的秋裤。
骨骼的健康发育对婴儿长高非常重要。很多人不知道，宝宝的身高和他的脊椎骨骼发育时间密切相关。宝宝不宜过早学会坐和站，以免造成脊柱过度弯曲，影响身高。所以，不要太心急，6-7个月的时候让宝宝一个人坐，8-9个月的时候让他爬，10-11个月的时候让他站，遵循骨骼发育规律。
2.保证充足的睡眠。
早睡充足的睡眠可以促进宝宝快速成长。身体分泌的生长激素是促进宝宝身高增长的重要“动力”物质。科学表明，睡眠时生长激素分泌最高，而婴儿血液中生长激素的含量一天24小时都很高，睡眠和清醒时没有明显区别。但是，幼儿的生长激素只有在晚上睡觉的时候才会分泌，白天醒着的时候不会分泌。所以每天晚上一定要保证宝宝早睡，有足够的睡眠时间让宝宝长高。
3.积极预防疾病。
它是身体革命的资本。如果宝宝生病了，长高的过程肯定会受到影响。医生说一般急性病影响体重，慢性病影响身高。秋季气温多变，是宝宝咳嗽腹泻的高发季节。一旦婴儿生病，他们的健康就会受到损害。而且生病的宝宝一般食欲不振，营养跟不上，肯定会对长身体长脑袋有影响。所以妈妈们一定要积极预防宝宝的反复呼吸道感染和慢性腹泻，尤其是后者，不仅会减少营养的摄入，还会影响营养的吸收。不要让疾病减缓宝宝的生长发育！
4.把握机会长高。
根据世界卫生组织的一份报告，儿童的生长速度在四个季节是不一样的。5月份增速最快7.3mm，10月份增速最慢只有3.3mm。所以每年的四五月份是宝宝长高的最佳时间。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。