【导读】锌是人体不可缺少的微量元素。很多人都知道缺锌有害健康，但是锌的作用是什么呢？缺锌的具体危害是什么？只是为了让宝宝不爱吃吗？让我们来看看锌与边肖的作用！
锌对婴儿有什么影响？
一、锌是维持婴儿正常生长发育的重要微量元素。锌参与儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的合成和活性，还与多种核酸和蛋白质的合成密切相关。如果儿童锌供应充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等的合成和代谢就能正常进行。因此可以维持儿童中枢神经系统和骨骼的新陈代谢，保证和促进儿童体质(如身高、体重、头围、胸围等)的正常进步。)，大脑发育，性特征发育，性成熟。
锌是维持婴儿正常生长发育的重要微量元素。
第二，锌可以保证宝宝正常的食欲。首先，锌可以保持宝宝正常的味觉和嗅觉功能，从而让宝宝有食欲。这是因为维持味觉的味蕾素是一种含锌的蛋白质，可以促进味蕾的分化和气味物质与味蕾的结合。一旦缺锌，孩子会出现味觉异常，影响食欲，造成消化功能不良。
第三，让宝宝的免疫功能保持在正常水平，让宝宝对疾病有抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素。除了直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官的发育和功能外，还具有直接对抗一些细菌和病毒的能力，从而减少儿童患病的机会。
第四，维持宝宝的视力在正常发育水平。参与儿童维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力和改善视力不良有良好的作用。
第五，保持宝宝皮肤功能正常。锌还能保护皮肤黏膜的正常发育，促进伤口和黏膜溃疡的愈合，防止脱发、皮肤粗糙和上皮角化。
宝宝缺锌有什么危害？
锌可以保证宝宝正常的食欲。
当宝宝还在妈妈肚子里的时候，一直到宝宝3岁，缺锌会对宝宝的大脑发育造成很大的威胁，因为体内缺锌会减少脑细胞的数量。根据营养调查，排除遗传因素后，缺锌是一些先天性迟钝儿童的重要原因之一。
况且宝宝缺锌的话，会成为医院的“常客”。这是因为缺锌也会降低免疫力，使宝宝经常生病。锌对吞噬细胞的杀菌能力影响很大。研究表明，在反复呼吸道感染的儿童中，缺锌婴儿的比例明显高于正常婴儿。临床上发现，缺锌时，受伤儿童伤口愈合缓慢。
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宝宝缺锌应该怎么补？
母乳喂养可以保证宝宝有足够的锌摄入量。
为了保证宝宝有足够的锌，尽可能母乳喂养。母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，初乳中的锌含量特别丰富。随着宝宝的成长，母乳中的锌含量也会降低。如果宝宝是人工喂养，妈妈需要按时给宝宝添加辅食，注意补充富含锌的食物。
在宝宝能正常进食的情况下，适量摄入富含锌的食物也是最有效的补锌方式。例如，粗粮和全谷类富含锌，海鲜富含锌，绿色蔬菜也富含锌。
第三，也要避免食物的过度加工。否则过度加工会破坏锌。所以，技术好的妈妈也要注意控制烹饪温度和烹饪时间，减少食物中锌的流失。
最后，妈妈们要注意的是，缺锌症状明显或者诊断为缺锌，一定要吃药补。因为每个人的肠胃吸收能力不同，单纯依靠食补既不及时也不全面。Mama.com的专家建议使用大品牌，如达因和三精补锌剂，效果很好。
如何预防宝宝缺锌？
预防婴儿缺锌，类似于通过食物补锌，即合理调整膳食结构。首先，我们也需要推广母乳喂养。母乳中锌的生物效率高于牛奶。换句话说，虽然牛奶中的锌含量高于母乳，但宝宝对锌的吸收是因为母乳。因此，大力提倡母乳喂养是预防缺锌的好方法。如果母乳不足，可以喂一些含锌的乳制品。用大豆蛋白代替牛奶喂养婴儿，容易导致缺锌。
对于成长中的孩子来说，适当吃肉是补锌的一个主要途径，因为锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼、牛奶中较多。但这并不意味着可以纵容孩子偏食，花生、核桃、栗子等坚果中的锌含量也很高。所以，要少给孩子吃那些反复加工、过于精细的食物。中国预防医学科学院研究发现，2-6岁儿童在日常饮食的基础上，2.5毫克的锌就足以预防缺锌。对于已确诊缺锌的儿童，每日补充5毫克锌有治疗作用。
一般每天约有10-20毫克的锌随食物进入人体，但只有2-3毫克被人体吸收。我国规定青少年和青年男女微量元素每日膳食摄入量为15mg。如果饮食正常，一般不会缺锌。
推荐给宝宝的补锌食谱
婴儿补锌食谱鲜肉馄饨
预防宝宝缺锌，合理调整膳食结构。
所需食材：大白菜适量，鲜猪肉150g，小馄饨炖皮少许；另外，准备一点葱花，盐和香油
制造步骤：
1)将大白菜洗净、挑选(切片)、漂烫、淋水、切碎；
2)将猪肉剁成肉馅，加入大白菜碎和葱花、盐、油，拌匀成馅。
3)包馄饨的时间到了。在每个馄饨袋里放一点馅料，揉成小枕头状的馄饨，放入沸水中煮至浮起来。
鱼香马蹄鸭肝片婴儿补锌食谱
所需食材：鸭肝、马蹄、料酒、葱姜、盐、醋、四川豆瓣酱。
制造步骤：
1)将鸭肝切片，让水微烧，用冷水过滤，沥干，加入淀粉拌匀；菱角洗净切片。
2)出锅，沥干油，四成热时略煎。一旦变色，立即取出；菱角片比鸭肝片略小，加了一点香醋。
3)锅中加入少量油，用葱姜和四川豆瓣酱翻炒；然后加入糖、醋等调料做成卤汁；最后倒入鸭肝和马蹄片拌匀。
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*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。