【导读】宝宝经常情绪低落，没有胃口吃饭，容易感到疲倦。这是怎么回事？妈妈，如果你的宝宝有这些症状，你的宝宝可能缺铁。那么宝宝缺铁应该怎么补充呢？应该吃什么食物？有什么补铁食谱吗？妈妈。com告诉妈妈们如何给宝宝补铁。
含铁量高的食物有哪些？
在妈妈们常见的食物中，以下食物含铁丰富，妈妈和宝宝都要多吃。
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物。
1.动物肝脏
肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选食物。每100克猪肝含有25毫克铁，容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，如肝糊，方便婴幼儿食用。
2、各种瘦肉
虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买和加工，孩子也喜欢。
3.蛋黄
每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和储存方便，还含有丰富的其他营养成分，仍然是婴幼儿补铁的良好辅助食品。
4.动物血
猪血、鸡血、鸭血等动物血液中铁的利用率为12%。如果注意清洁，可以加工成血豆腐，供应集体托儿所、幼儿园，是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。
5.大豆及其制品
很多营养学家都提到了大豆在中国人和儿童营养中的重要性和地位。每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。
6.芝麻酱
芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还富含钙。各种婴儿食品中添加了磷、蛋白质和脂肪，很受孩子们的欢迎。
7.青菜
虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但是孩子每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。
8.黑木耳和蘑菇
铁含量很高，尤其是黑木耳，每100克含铁185毫克。自古以来，人们就将其视为补血佳品。除此之外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。
缺铁的症状和后果
婴儿缺铁常伴有以下症状：
缺铁会导致婴儿的智力活动和智力发育受损。
1、经常情绪低落，面色苍白，指甲、嘴唇和舌头呈淡红色或苍白色。
2、经常容易疲劳，活动少，疲倦困倦，腿脚无力；注意力不集中，听故事等。经常溜走。
3、食欲不振，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，并要求喝水。
4.因为免疫功能低下，更容易患上各种传染病。
5.情绪容易波动，烦躁，易怒或冷漠。
严重缺铁，宝宝往往会出现以下症状。
铁和血红蛋白合成不足会导致贫血。因为红细胞的功能主要是将氧气运送到各个组织，贫血会造成组织供氧不足，对各个组织系统造成损害。长期缺铁降低婴儿的认知能力，即使补铁也很难恢复。
缺铁会导致婴儿的精神活动和智力发育受损以及行为改变。这样的孩子爱哭，易怒，对新事物不敏感，对环境不兴奋，不喜欢长时间关注一件事。由于缺乏重视和坚持，被认为是人格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些孩子在做智力测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。
长期缺铁明显影响身体耐力，这是因为缺铁损伤了肌肉中的氧化代谢。同时免疫力和抗感染能力也会降低。缺铁性贫血损害了机体在寒冷环境下维持体温的能力，增加了对铅的吸收，增加了铅中毒的概率。
人体每日铁需要量
根据表《每日膳食营养素供给量》，不同年龄的人对铁的需求不同。接下来，我们来看看一岁以下的婴儿、儿童、青少年和孕妇每天需要多少铁。
不同年龄的人需要不同量的铁。
1.1岁以下的婴儿
胎儿的肝脏中储存了大量的铁，可以供出生后6个月使用。含铁食物应在4个月后添加，否则可能出现缺铁性贫血。每天给宝宝喂一点蛋黄肝糊汤，补充铁质。
我国半岁以上婴儿铁的推荐日摄入量为10mg。最大耐受摄入量为30毫克。
2.儿童和青少年
儿童对碘和铁的需求日益增加。我国建议铁的推荐摄入量为：4岁以上儿童12mg，7——11岁12mg。
3.孕妇
建议我国铁的适宜摄入量为中期25mg，后期35mg，最大耐受摄入量为60mg。孕妇应该多吃富含铁的食物，最好是以血红蛋白铁的形式。动物肝脏、海鲜、坚果和豆类都是铁的良好来源。孕晚期可以补充铁剂，硫酸亚铁用的比较多。
怎么补铁？
妈妈应该怎么补铁？可以参考以下四种方法：
1、婴幼儿要及时添加辅食。
加入蛋黄、鱼浆等。给4-5个月的宝宝；7个月起给宝宝添加肝糊、肉末、血、红枣糊等食物；此外，2个月起的早产儿和4个月起的足月儿可在医生指导下补铁，加强预防。
2.在铁锅里翻炒
铁锅中含有铁，这样在烹饪时，可以通过化学反应将铁添加到食物中，容易吸收铁。
3.多吃蔬菜和水果
蔬菜富含维生素C、柠檬酸和苹果酸。这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于铁的吸收。
铁锅可以给饭菜加铁。
4.多吃富含铁的食物。
如蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。即使在血红蛋白正常的女性中，铁也有抗疲劳作用。在膳食补铁后，他们的体能、情绪和注意力都有所改善。
补铁食谱大全
下面是四个宝宝容易接受且富含铁质的食谱：
1.鸡血豆腐汤
将豆腐、鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，将鲜汤煮沸，加入酱油、精盐、料酒，水淀粉勾芡，倒入打好的蛋液，加入香油、葱花。
2.清炒青椒肝丝
猪肝、青椒洗净切丝；用淀粉抓匀猪肝丝，放入四五成热油中，滑开捞出；锅里留少许油，炒锅放葱、姜，放入青椒丝、料酒、白糖、精盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，倒入香油和醋。
3.山药菠菜汤
准备山药20克，菠菜300克。将山药去皮、清洗、切片；菠菜洗净，切成段。把汤放在大火上，加适量水烧开，放入山药煮20分钟，再放菠菜煮，加盐和味精调味，滴香油。
4.莲花卷
将自发面粉和豆粉混合均匀，加入适量的水，制成面团进行发酵。红果洗净，去核，笼蒸，捣成泥，加红糖、芝麻粉、少许面粉，搅拌均匀，得馅。将发酵好的面团揉匀，擀成面片，均匀铺上馅料，从一边卷起来，用刀切成小块，摆成三片一组。切面朝上后，用筷子夹在中间，然后用手将夹好的面块两端轻轻捏成花瓣状，取出筷子，将面坯中间用红枣丁(或京饼)装饰。最后把莲花卷放进抽屉里蒸30分钟。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。