【导读】高蛋白过敏是人体自身的免疫机制，对某些食物产生了不良的免疫反应，需要及时到医院治疗。那么，高蛋白过敏的症状是什么，要避免哪些食物呢？下面小编就给大家详细介绍一下。
高蛋白过敏的症状
当出现高蛋白过敏时，通常会出现胃肠道、皮肤和神经系统的异常，症状通常包括以下几类。
1.肠胃症状：人对高蛋白过敏后，会出现很多肠胃症状。如恶心呕吐、腹痛等症状。经常出现腹泻，多为粘液便或水样便。部分患者还会出现过敏性胃炎、肠炎等并发症。
2.皮肤症状：当你对高蛋白过敏时，皮肤上会出现很多症状。如皮肤充血、瘙痒和血管水肿。通常发生在面部、颈部和耳朵。
3.神经系统症状：高蛋白过敏不仅引起躯体症状，还会引起头晕、头痛等神经系统症状。甚至会出现严重的低血压，并伴有精神错乱和呼吸困难的症状。严重时会发生过敏性休克，危及患者生命。
对高蛋白过敏会引起许多症状，严重时甚至导致死亡。出现以上情况大家要考虑高蛋白过敏。
为什么会对高蛋白过敏？
高蛋白过敏会导致严重的症状，甚至危及生命。蛋白质过敏的形成有一个复杂的过程。接下来，我们来看看具体原因。
1.人体的生长发育离不开蛋白质。蛋白质的摄入主要靠食物。对于高蛋白过敏患者，当蛋白质进入体内后，人体的免疫系统会将其视为有害物质，进而产生特异性免疫球蛋白E，与食物合成时会产生一些化学元素，进而使患者出现皮肤、胃肠道、神经系统的过敏症状。
2.高蛋白过敏是一种罕见的疾病。鸡蛋、乳制品、海鲜等富含蛋白质的食物，容易引起高蛋白过敏。出现过敏时，及时去医院治疗。否则很可能引发慢性疾病，如关节炎、高血压、糖尿病等。
高蛋白过敏的原因是人体免疫系统异常，将蛋白质视为对人体有害的物质，进而分泌特殊物质，引起过敏。
高蛋白过敏会持续多久？
虽然高蛋白过敏的发生没有年龄限制，但是绝大多数过敏患者都是婴幼儿，家长想知道这种过敏需要多长时间才能好转。
1.高蛋白过敏在婴幼儿中更为常见。因为孩子太小，只能吃牛奶。但是发生高蛋白过敏后，连牛奶都不能喝，让家长很着急，希望孩子能快点好起来。但是高蛋白过敏的恢复受个人因素影响很大。
2.每个人的体质不同，过敏的严重程度也不同，所以恢复的时间也有长有短，不能一概而论。经过治疗，大部分患者会在一周左右恢复正常。有些病人会患重病，导致长期治疗。患者在治疗期间应避免食用动物外源蛋白，以免对治疗产生不良影响。
每个高蛋白过敏患者的病程不同。体质好、病情轻的患者，很快就能治好，但也有久治不愈的情况。总之，大家在治疗过程中要积极配合医生，遵医嘱服药。
高蛋白过敏怎么办？
当出现高蛋白过敏时，需要及时治疗，我们也可以采取一些措施来缓解自己的过敏。
1.高蛋白过敏发生后，要尽量避免过敏刺激，尽早发现自己对哪种食物过敏，然后停止进食。通常停吃三年后，可以试着吃，很多患者不会再过敏，因为患者体内原有的过敏原抗体已经降解了。
2.患者可以使用口服脱敏疗法来治疗他们的高蛋白过敏。如果他们对鸡蛋过敏，可以把一个鸡蛋尽量稀释，甚至稀释一百倍，然后吃其中一个。在没有不良症状的情况下，可以逐渐增加食用量。每周服用一次或两次。长期吃，可以增加耐受力。但不宜一次吃太多，以免引起过敏。
如果你有高蛋白过敏，可以用上面的方法自己脱敏。但出现过敏症状时，不宜使用上述方法。
高蛋白过敏不能吃什么？
高蛋白过敏患者不仅需要及时治疗，在日常饮食中也要多加注意，避免食用富含蛋白质的食物。
1.高蛋白过敏患者不宜吃蛋类食物，因为卵清蛋白是引起过敏的主要物质。但禽蛋的蛋清中含有丰富的卵清蛋白，容易导致高蛋白过敏的复发。
2.高蛋白过敏患者很多都是婴幼儿，而且大多对牛奶过敏，所以除了避免喝牛奶，也不要吃乳制品，比如奶酪、酸奶、奶油蛋糕等。对于儿童的营养补充，可以用其他食物代替，如豆浆、豆浆等。
3.蛋白质丰富的食物有很多。除了鸡蛋和牛奶，小麦、坚果、花生、鱼、贝类和其他海鲜也很常见。高蛋白过敏患者应避免食用。
高蛋白过敏患者的饮食中有很多不可食用的食物。由于蛋白质中含有大量丰富的食物，患者需要提高警惕，避免误食引起过敏。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。