【导读】坐月子后可以吃蘑菇吗？
香菇作为香菇中营养最丰富的品种，人人都爱，但有些特殊人群不知道能不能吃。比如刚生完孩子，正在坐月子的妈妈，就想知道坐月子能不能吃香菇。今天我来解答一下他们的疑惑！
坐月子后可以吃蘑菇吗？
怀孕、准妈妈成了家里重点保护对象，被勒令不得乱吃。好不容易制作完了，但是对食物还是有限制的。爱吃蘑菇的妈妈们特别想知道生产后能不能吃蘑菇。当然，答案是肯定的。蘑菇是细菌的明星，它的顶面是浅黑色的，它的颗粒是盛开的，白色的，它的底部是浅黄色的。花菇是以其顶部的图案命名的。天气越冷，蘑菇的产量越高，质量越好。肉质厚实，嫩滑可口，吃起来爽口。是世界第二大食用菌，中国特产之一。在民间被称为“山珍”。这是一种长在木头上的真菌。味道鲜美，香气沁人心脾，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。是近代发展起来的新兴食用菌。是在生产过程中人为改变香菇正常生长发育的温度、湿度、光照、通风等自然条件，使菌盖形成棕白相间的花纹，从而形成蘑菇。
在蘑菇的生产过程中，不使用农药、化肥和任何激素，没有污染，可以达到有机食品的标准。此外，蘑菇含有17种必需氨基酸、30多种酶和丰富的香菇多糖。维生素D含量达到120国际单位，还含有大量香菇嘌呤碱，能降低和抑制胆固醇吸收和脑动脉硬化。
我明白了，母亲们。你以为坐月子可以吃蘑菇吗？
白灵菇的营养价值
现在知道坐月子后可以吃蘑菇了，还想了解更多关于蘑菇的知识吗？我来给大家介绍一下香菇的营养价值，让妈妈们吃的放心，玩的开心！
(1)蘑菇是一种菌类食物，含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素。
(2)香菇能提高免疫功能，促进T淋巴细胞的产生，增强T淋巴细胞的杀伤活性；
(3)抗衰老：香菇水提取物能清除过氧化氢，一定程度上消除体内过氧化氢；
(4)防癌抗癌：香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素；
(5)降低血压、血脂和胆固醇：白灵菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
(6)蘑菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等也有治疗作用。还可用于消化不良、便秘等。
蘑菇怎么选？
食用菌产品最好到大型商场或超市购买知名企业生产的产品，检查包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐全，然后通过“看、闻、握”三个步骤对产品进行简单的感官检验。
1.看：主要看形状颜色，有没有霉变或者虫蛀。蘑菇一般圆形整齐，杂质少，伞厚，盖光滑。蘑菇按菌盖直径可分为四级，即一级、二级、三级、四级，其中一级蘑菇的菌盖直径应在4.0 cm以上。
2.鼻嗅：质量好的食用菌要纯天然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品。新鲜的食用菌如果有酸味可能会变质，不宜食用。
3.手持：购买干食用菌时，应选择含水量低的产品。如果含水量过高，不仅称不上重量，也很难保存。如果用手握蘑菇的手柄比较硬，伞放出来后会立刻松掉，质量会更好。
蘑菇饮食禁忌
蘑菇虽然好，但是也有很多需要大家注意的地方。为了避免不正确食用蘑菇对你的身体造成严重伤害，你在食用蘑菇时必须注意以下两点。
(1)鹌鹑肉与蘑菇类食物配伍，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能引起人体血管痉挛。
(2)贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎等人群不宜食用。
(3)蘑菇是发制品。脾胃寒湿或皮肤瘙痒的患者不宜食用。
知道了食用菌的禁忌，那么，食用菌可以和那些食物搭配吗？
(1)蘑菇生菜。莴笋和香菇一起用，有利尿、通便、降血脂、降血压的作用。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高血脂。
(2)蘑菇和西兰花。两者相结合，可以滋养元气，润肺化痰，改善食欲不振，神疲乏力的情况。
(3)香菇马蹄。菱角性味甘、寒，有清热化痰、消食化积的功效。香菇能补气养胃、滋补强身、降血脂、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或脾胃虚寒、湿热等慢性病。特别适合作为原发性高血压、高血脂、冠心病、癌症、糖尿病患者的辅助食品。
蘑菇很好吃，有很多好处。他们是许多朋友的最爱。不过吃的时候一定要多注意注意事项。如果我们错误地食用蘑菇，我们的生命可能会受到威胁，所以我们必须提高警惕！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。