【导读】高血压有哪些饮食禁忌？高血压的饮食需要注意什么？这些都是高血压患者不得不考虑的问题。对于高血压患者来说，饮食和药物同等重要，只有二者结合才能达到最佳的治疗效果。下面我们来看看高血压饮食的禁忌以及高血压饮食的相关知识。
高血压的饮食禁忌
饮食对高血压患者的重要性等同于用药，所以高血压患者不仅要注意持续用药，还要注意饮食。高血压患者在饮食上要注意的事情有很多。我们来看看高血压患者的饮食禁忌。
1.避免过多食用肥肉，如肥猪肉。肥肉所含的脂肪很高，多吃肥肉容易堆积脂肪，使身体发胖，导致血脂升高，动脉硬化。所以长期高血压的人不能吃肥肉。
2.忌食胆固醇高的食物，如动物内脏、鱼子、蟹子等。只要是高血压、高血脂、动脉硬化的心血管患者，就不应该吃这类食物。
3.避免过多的盐。盐的多少和血压直接相关。因此，高血压患者要注意控制盐的摄入量。
4.避免饮酒过量。过量饮酒容易引起心肌脂肪的沉积，使心脏变大，引起高血压和冠心病。因此，高血压患者不宜饮酒。
综上所述，高血压饮食应是低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食，保持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果等能在一定程度上降低血压的食物。
高血压的饮食原则
高血压患者在饮食上应遵循以下原则，以便有效地将血压控制在一定范围内，保证正常的生活。
1.控制热能，维持正常体重。肥胖是高血压的危险因素之一，肥胖的主要原因是热量摄入过多。因此，控制热能的摄入，保持理想的体重是防治高血压的重要措施之一。
2.限制盐的摄入量。研究证明，食盐摄入过多是引起高血压的一大因素，在食盐销量大的地区，高血压的发病率明显增加。因此，建议对轻度高血压或有高血压家族史者，盐摄入量应控制在每天5克以下，对高血压或心力衰竭者，盐摄入量应更严格限制，每天1-2克。
3.控制膳食脂肪。动物脂肪中含有较高的饱和脂肪酸，容易使胆固醇升高，导致血栓形成，增加高血压中风的发病率。植物油正好相反。因此，建议高血压患者在购买食用油时选择植物油。其他食物也应该是低饱和脂肪酸和低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷物、鱼、家禽、瘦肉和低脂牛奶等。
4.多吃富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等。维生素C可以保护动脉内皮细胞免受体内有害物质的侵害。结果发现，在老年高血压患者中，血液中维生素C含量最高的人血压最低。
5.保证钙的摄入。研究表明，日常饮食中摄入800-1000毫克的钙可以防止血压升高。每日钙摄入量较低的人比钙摄入量较高的人更容易患高血压。近年来风靡全球的醋蛋疗法，降压效果明显，增加钙的摄入可能是原因之一。
高血压的饮食疗法
高血压患者积极配合医生，合理安排饮食和生活方式，可以达到理想的治疗效果。在此期间，高血压患者如果采取一些食疗方法，对控制病情大有裨益。那么高血压有哪些食疗方法呢？让我们来看看。
1.海带。海藻可以和决明子一起泡水喝，也可以和玉米须水一起当茶喝。也可以和绿豆一起煮粥，对降血压有很好的作用。
2.将新鲜的向日葵叶用水煎煮；葵花籽可以去皮、食用、碾碎后口服，或者与芹菜汁合用，可以起到治疗高血压的作用。
3.芹菜。芹菜和大米可以直接煮成粥，也可以芹菜和苦瓜一起炒。
4.菊花。将菊花嫩芽洗净，放入砂锅中煮汤，有解热、降压的作用。也可以将杭菊花和乌龙茶(或龙井茶)放入杯中，用开水冲泡。
5.新鲜萝卜。将新鲜的萝卜搅拌成汁，每天服用两次，每次用小玻璃杯。
6.西瓜皮。西瓜片、玉米须、香蕉一起放在砂锅里煎，适量冰糖也能降血压。
7.冬瓜草鱼汤。冬瓜去皮，切片；草鱼去鳞去内脏后洗净，放入植物油锅中炸至金黄色，然后放入冬瓜砂锅中，加入适量清水，煮3-4小时，再放入少许盐和味精即可食用。
8.蘑菇。可以用瘦肉炒香菇或者炖鸡汤来治疗高血压。
9.醋。冰糖溶于醋中，每餐后服用。
10.花生。花生用醋泡5天，每天早上吃10-15粒。
11.新鲜黄瓜苗。取鲜黄瓜苗(干品一半)加水煎煮。早晚各一次，一周为一个疗程。
12.新鲜的西红柿。西红柿洗净，蘸糖，每天早上空腹吃。
高血压食谱推荐
我们常说高血压患者要注意饮食，什么不能吃，什么不能吃，这让他们谈食色变，不知道该吃什么。虽然前面有一些关于高血压饮食的知识，但是很多高血压患者在日常饮食中还是不知道吃什么，怎么吃。下面简单介绍一些高血压患者的高血压食谱。
1.洋甘菊糯米粥
洋甘菊鲜芽或幼苗15-30g，清洁感。然后和粳米、冰糖一起煮粥，早晚餐服用。每天一次，持续7天。适用于高血压、肝火亢盛所致的头晕。
2.芹菜苦瓜汤
芹菜500克，苦瓜60克，可以一起煮成汤喝茶。
或者用250g芹菜、30g苦瓜，用开水焯2分钟，切碎绞汁，加适量糖，开水冲服。连续几天每天一剂。适用于阴虚阳虚引起的高血压、头晕等症。
3.葛根米粥
将鲜葛根洗净，适当切片；沙参、麦冬各20克。水磨后，清淀粉，晒干。每次用葛根、沙参、麦冬粉30克，粳米60克煮粥，每日一剂，可定时食用。适用于高血压病阴阳两虚所致的头晕目眩。
4.车前的米粥
车前草15克，水煎去渣，再加粳米60克煮粥。加入适量玉米粉，用冷水溶解，煮熟后食用。每天一剂，经常服用。适用于高血压、痰湿引起的头晕。
高血压的饮食预防
在日常生活中，为了预防高血压，不仅要养成良好的生活习惯，还要注意饮食结构。合理的饮食是预防高血压最有效的方法。那么饮食如何预防高血压呢？
1.不要吃太咸的食物。按照国际标准，健康成年人每天的盐摄入量不应超过6g，包括酱油、咸菜、味精等调味品中的盐量。目前中国人饮食中盐的摄入量远高于这个标准。所以，尽量吃清淡的食物。
2.不要吃太甜的食物。为了预防高血压，我们还应该限制糖的摄入。含糖量高的食物主要是米饭、面条、糕点等。专家建议，主食宜厚宜薄，如玉米、小米、豆类、荞麦、土豆等。或者少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、牛奶冰淇淋等。
3.不要吃
大量饮酒、长期吃辛辣刺激性食物也是导致高血压的因素。因此，为了预防高血压，需要合理调整饮食结果，五味摄入要均衡。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。