【导读】大部分女性在怀孕初期都会有妊娠反应，孕吐会导致食欲不佳。但是，这个特殊时期也需要丰富的营养。这时候可以多选择一些自己喜欢的食物，既能刺激食欲，又能补充身体所需的营养。准妈妈们不妨看看一些怀孕初期的营养食谱，有助于孕妇补充营养。
妊娠早期的营养饮食
妈妈。com边肖推荐几个营养食谱，有利于准妈妈补充胎儿所需营养，有利于孕妇自身健康，有利于胎儿健康正常发育。
芹菜腰果虾仁
材料：芹菜、虾(红)、腰果、盐5g、鸡粉2g、姜5g、胡椒粉(白)2g、植物油5g。
生产方法
1.如果是生腰果，先把锅烧热，倒一点油，用小火慢慢连续翻炒，炒到腰果熟香。如果购买的是熟腰果，这一步可以省略。
2.虾洗净晾干后，用少许料酒、白胡椒粉、少许盐腌制20分钟。
3.芹菜洗净，切成段。
4.锅烧热，倒入适量油，爆香姜片，倒入虾仁炸至熟，捞出待用。
5.烧热锅，然后倒一点油。油热到冒烟后，把芹菜放入翻炒，然后把虾倒入翻炒，加入盐和鸡粉调味。将腰果略炒，然后出锅。
这款芹菜腰果虾味道鲜美，香脆爽口，食材丰富，能为孕妈妈提供全面的营养。
山药莲藕排骨汤
材料：猪排1块，莲藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2块，水8碗。
生产方法
1.将排骨剁碎，放入水中煮沸，去除浮沫和血水，用清水冲洗干净备用；将山药去皮，切滚刀块备用；甜玉米切块，准备2片姜。
2.将排骨、姜、水倒入汤锅，大火烧开。将山药、莲藕、玉米放入沸汤锅中，煮开后小火炖2小时。用盐调味。
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口。是祛瘀生新的好植物药。能健脾和胃，润燥养阴，祛瘀清热，促进乳汁分泌。
椰奶糊
材料：椰奶1杯，冲泡好的妈妈奶粉2杯，糖200g，栗子粉5汤匙，红枣3颗，水3杯水。
制作方法：红枣去核，椰汁、栗子粉打浆；糖和红枣一起煮，慢慢加入栗子浆；不断搅拌成糊状，直到开，然后放入碗中稍凉，再加入准备好的妈妈的奶粉即可食用。
椰奶糊富含蛋白质和热量，可以帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
怀孕初期需要补充什么营养？
妊娠早期是胎儿主要器官发育形成的阶段，尤其是神经管和主要内脏器官的发育。在此期间，胎儿的器官发育需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁和锌。
1.维生素a
在妊娠早期，由于孕酮水平相对较低，加上妊娠反应和呕吐，食欲不振和食物摄入过少，使血清维生素A水平下降。可以说，妊娠早期是孕期血清维生素A最低的时期。维生素A对胚胎心脏发育影响很大。如果维生素A严重缺乏，婴儿心脏畸形的风险会增加，先天性心脏病的患病率也会增加。所以孕早期补充维生素A很重要。
2.叶酸
叶酸在细胞分裂和生长、核酸和蛋白质的合成中起着重要的作用，血液中红细胞的形成也必然涉及叶酸，叶酸是人体必需的成分。早孕妇女尤其需要足够的叶酸来保证胎儿的正常发育。如果妊娠早期的女性缺乏叶酸，会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，甚至导致脊柱裂或无脑儿。
3.铁元素
孕早期补铁可以避免缺铁引起的缺铁性贫血对自己身体的影响。防止缺铁引起的免疫力低下，从而更容易受到病菌的侵害；同时可以补偿分娩时失血造成的铁流失。铁对胎儿也有重要作用，可以降低早产和低出生体重的概率。促进宝宝出生后前期血红蛋白的合成，避免日后贫血；促进含铁(血红素)酶的合成，从而有利于胎儿和新生儿的健康成长。
此外，均衡的营养对孕妇和胎儿的健康更为重要。牛奶、鸡蛋、谷类含有丰富的蛋白质，孕妇可以选择自己喜欢的食物进行补充。维生素也是孕妇和胎儿需要的营养素。可以多吃五谷杂粮，水果蔬菜等。钙对孕妇也很重要。随着孕期胎儿的生长发育，孕妇对钙的需求量也在增加，所以可以添加一些钙剂。
怀孕初期如何补充营养
怀孕期间，孕妇一定不能盲目进补，饮食要营养均衡。对于孕妇来说，饮食要新鲜清淡，营养丰富，易于消化。而且怀孕的不同阶段有不同的要求。妊娠早期是胎儿主要器官发育形成的阶段，尤其是神经管和主要内脏器官的发育。在此期间，胎儿的器官发育需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁和锌。
1.胎儿的组织器官在妊娠早期逐渐形成，不需要吃太多，但要均衡补充维生素、矿物质等营养素。如果准妈妈的妊娠反应严重影响正常饮食，可以按照医生的建议服用复合维生素片。
2.在怀孕早期，孕妇经常会出现恶心、呕吐等妊娠反应，尤其是在早上。此时应避免吃流质食物，可以吃一些体积小、含水量低的食物，如饼干、烤馒头片、烧饼等。
3.家人应该鼓励孕妇进食。即使他们呕吐，也不要紧张。你可以深呼吸，听听音乐，或者去外面散散步，然后吃点东西。饭后最好卧床半小时，可以缓解呕吐症状。
4.怀孕初期要注意叶酸的摄入，因为叶酸与胎儿神经系统的发育有关。孕期缺乏叶酸容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，唇腭裂的几率也增加。许多天然食物富含叶酸。各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、大白菜、菜花等。)、动物的肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等。)和乳制品中含有丰富的叶酸。
孕早期不能吃哪些食物？
1.麻辣烫食材：花椒、胡椒、胡椒、茴香、八角、桂皮、五香粉等。都容易消耗肠道水分，减少胃腺分泌，导致胃痛、肠燥、痔疮、便秘或大便阻塞。发生便秘时，孕妇强行屏气排便，增加了腹压。将胎儿压在子宫内容易导致胎儿不安、羊水过早破裂、自然流产、早产等不良后果。许多怀孕的妈妈更喜欢酸山楂，但山楂对子宫有兴奋作用。食用过量会使子宫收缩，引起流产，所以要少吃。
2.令人兴奋的饮食：含咖啡因的饮料和食物，孕妇大量饮用后，会引起恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的发育。茶叶中含有丰富的咖啡因，喝茶会增加孕妇的心率，增加孕妇心脏和肾脏的负担，不利于胎儿的健康发育。
3.甜食：糖在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期缺钙会影响胎儿牙齿和骨骼的发育。
4.杏仁：杏仁含有有毒物质氢氰酸。为防止其毒性通过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。
5.味精：味精是常见的调味品，但孕妇要注意少吃或不吃。味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿液中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
6.黑木耳：黑木耳虽然有养胃的作用，但也有活血化瘀的作用，不利于胚胎的稳定和生长，不宜食用。
7.薏苡仁：薏苡仁是一种药食两用的植物仁，性滑利。药理实验证明，薏苡仁能兴奋子宫肌肉，促进子宫收缩，因此有可能引产。
8.马齿苋既是药又是菜，但性寒滑。实验表明，马齿苋汁对子宫也有明显的兴奋作用，容易引起流产。
9.长效土豆：土豆含有生物碱，土豆储存越多，生物碱含量越大，中等剂量的土豆生物碱可影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长缓慢。
10.人参、桂圆等滋补品：祖传医学认为，孕妇大多阴虚血亏，阴虚滋生内热。参加会议的人会造成气阴过度消耗，加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆温助阳气，虽有补血安神、养血益脾的功效，但其性温过热，孕妇食用后易活血、引产。不仅不能保胎，而且容易出现红漏、腹痛等先兆流产症状，所以不适合食用。
1.含添加剂的食物：罐头食品中含有的添加剂和禁忌是致畸、流产的危险因素，孕妈妈要远离罐头食品。油条中添加的明矾是一种含铝的无机物。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力发育。所以在我面前，我主张孕妈咪要改变吃油条的习惯，多吃全麦制品。
12.螃蟹、甲鱼、海带：这些水产品具有主动软化和硬化作用，食用后可能引起早孕出血和流产。螃蟹有活血化瘀的作用，尤其是蟹爪，有明显的流产作用；甲鱼有很强的活血化瘀作用；龟壳的流产力比龟肉强；海带功能软坚，散结化瘀，也有堕胎之嫌。
孕早期营养不良怎么办？
孕妇营养不良容易导致孕期贫血，影响妊娠结局，导致胎儿营养不良，影响其智力发育甚至畸形。所以孕妇的营养补充很重要。那么孕早期营养不良怎么办，怎么补充营养呢？
1.为了保证蛋白质的摄入，孕妇可以适当补充牛奶、鸡蛋、豆类、硬果类。
2.孕早期要注意叶酸的摄入，因为叶酸与胎儿神经系统的发育有关。孕期缺乏叶酸容易造成胎儿神经管缺陷，很多天然食物都富含叶酸。
3.荤素兼备，厚积薄发，食物品种多样化。避免挑食偏食，防止矿物质和微量元素缺乏。
4.注意补充富含铁的食物，如动物肝脏、血液、牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也可以增加铁的吸收。
5.孕妇对钙的需求增加，多吃含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。
值得注意的是，孕期饮食营养要均衡，孕期饮食要多样化、均衡化。所谓均衡膳食，就是提供符合卫生要求、营养全面、比例合理的膳食标准和配方，并根据体重的实际情况进行合理安排。体重少于或多于你应该增加的都是不对的