【导读】随着生活水平的提高，高血糖、糖尿病患者越来越多。所以，吃什么食物可以降血糖，是大家非常关心的话题。今天给大家介绍一些日常生活中可以降血糖的食物，希望对大家有所帮助。
吃什么可以降血糖？
吃什么能降血糖，我觉得是高血糖患者的顾虑。首先可以适当吃一些粗粮。粗粮对降血糖有很好的作用。可以吃一些蔬菜，比如芹菜、木耳、蘑菇、绿叶蔬菜等低脂低热量的食物，都可以降血糖。少吃油煎、油炸、酥脆、油腻的食物，如猪皮、鸡皮、鸭皮等。烹饪多采用蒸、煮、冷拌、涮、烤、烧、炖、卤制等。植物油适合烹饪。
具有降血糖功能的蔬菜
1.黑木耳：黑木耳含有较高的黑木耳多糖、维生素和多种矿物质，其中黑木耳多糖具有明显的降血糖作用，是日常降血糖保健的佳品。
2.苦瓜：苦瓜的提取物具有明显的降血糖作用。现在很多降糖中成药都含有苦瓜提取物。所以苦瓜也是降血糖的首选食物。
3.山药：山药含有薯蓣皂甙元、多巴胺、薯蓣皂甙元盐酸盐、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙元具有明显的降血糖作用，能对抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
4.紫菜紫菜：紫菜富含海藻多糖、胡萝卜素、维生素等高营养物质。紫菜多糖能显著降低空腹血糖，糖尿病患者喝海带汤有助于降低血糖。
5.胡萝卜：胡萝卜提取物也有降血糖作用，而且食用方便，价格便宜。
6.大蒜：大蒜具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖的作用，还能保护血管和肝脏。大蒜不宜多吃。
7.其他食物有降血糖作用，如洋葱、南瓜、芹菜等。
具有降血糖作用的水果
1.苹果：性凉味甜，部分品种略酸。具有补心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦解暑、醒酒的功效。由于苹果对糖分的吸收缓慢而均匀，所以可以降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有很好的疗效。
2.梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津润肺、清热凉心、化痰降火、解热止咳、解毒的功效。可用于治疗发热、烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、咽喉肿痛、目赤肿痛、大便秘结、小便短赤。
3.桃子：桃子性温，酸甜可口。桃子含有丰富的葡萄糖和果糖，味甜多汁，具有生津润肠、活血消积、益气血、润泽肌肤、滋阴敛汗等功效。可用于治疗津液损伤引起的肠燥便秘、闭经、疲劳咳喘、瘀血阻滞、阴虚盗汗、冠心病等。桃子还有“益色解乏”的功效，前人也说过“常吃桃子可以养颜”。适用于老年虚弱和美容。用桃枝间的桃胶喝茶，可以治糖尿病和高血压。
4.橘子：果肉又凉又酸。具有生津、清热、化痰、降气、和中、开胃、醒酒、解渴等功效。可用于治疗发热、体热、出汗、口干、咳嗽、痰多气喘、食欲不振、嗜睡、醉酒、口渴等。
高血糖吃什么肉好？
1.猪骨髓：味甘，性寒。肾经和心经。具有滋阴养血、补骨髓的功效，适用于骨蒸劳损型糖尿病。
2、猪胰腺：味甘，性平。脾肺经。具有健脾润肺、润燥的功效。适用于脾胃虚热型糖尿病。
3.鹿头肉
4.驴奶：甘寒。归心经具有益气生津的功效，适用于气伤津亏型糖尿病。
5.鹅肉：味甘，性平。归胃经。具有解渴、益气解毒的功效，适用于脾胃虚弱型糖尿病。最好选择白鹅。
6.兔肉：味甘，性凉。归肝经、肠经。具有补中益气、凉血解毒的功效，适用于脾胃虚弱型糖尿病。
7.贻贝肉：甘、咸、凉。入肝肾经。具有清热解毒、养阴的功效，适用于阴虚燥热型糖尿病。
降血糖配方
首先，炒苦瓜
材料：苦瓜250克
辅料：青椒25g，辣椒(红尖干)10g。
调料：猪油(精制)50g，葱2g，姜2g，盐4g，酱油15g，适量。
制造方法：
1.将小葱和姜洗净，切成片备用。
2.苦瓜切瓤，洗净，切成0.3厘米厚，3厘米长的块。
3.将青椒去籽，洗净并擦净叶片
4.将干红辣椒洗净，去籽，切丝。
5.净炒锅放猪油20克，加热。将青椒片翻炒几下，倒入漏勺。
6.用猪油加热原炒勺，放入干红辣椒丝略炒(不要炒)出香味，然后放入葱姜炒锅。
7.炒苦瓜，加盐，煮酱油，放入青椒片，炒至熟，盛于勺中。
二、炖鹅
材料：鹅1只(约2000克)
辅料：白菜梗100克姜20克葱20克
调料：精盐3g酱油20ml味精2g料酒10g植物油50g
制造方法：
1.首先，将鹅去毛、去内脏，洗净，切块。
2.葱切段，姜切片，大白菜洗净，留茎，切成长段。
3.在锅里加热植物油。油八成热时，放入葱、姜，翻炒几下后放入鹅肉。
4.炒至鹅肉三分熟。加入1.500毫升酱油、料酒、精盐。
5.熬制40分钟后，将大白菜梗翻炒几下，再加入味精，汤汁尽快上桌。
第三，芹菜炒豆腐
材料：芹菜200克
辅料：豆腐干100克
调料：盐3克、味精2克、胡椒粉3克、姜汁10克、生姜5克、豌豆淀粉5克、花生油30克。
制造方法：
1.豆腐干切成条状，芹菜切成段，放入开水锅中焯一下捞出。
2.将辣椒浸泡在热水中制成辣椒水。
3.锅中加热花生油，放入姜炒锅，将豆腐干炒透。
4.加入芹菜和其他调味料，翻炒至变软。
5.加入味精，勾芡，淋上亮油，出锅。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。