佛手瓜致癌是真的吗？纯属谣言。目前还没有人证实佛手瓜致癌，体质正常的人可以放心食用。那么，为什么说佛手瓜不能吃呢？那是因为特殊的体质。具体可以看看这个网站提供的介绍。
佛手瓜致癌是真的吗
佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍。维生素和矿物质的含量明显高于其他瓜类。它热量低，是一种低钠食品。是心脏病、高血压患者的健康蔬菜。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，经常食用有利于增强人体抗病能力。其致癌性尚无科学报道。
所以吃佛手瓜不会致癌。不仅如此，佛手瓜还含有丰富的瓜菜营养成分，对很多疾病都有好处。
佛手瓜为什么不能吃
因为佛手瓜本身就是一种温热的食物，一般人都可以吃。但是，如果使用者身体虚弱，或者由于体内固有的阴虚和体热，这种情况下最好不吃或少吃佛手瓜，否则，他的症状会因吃佛手瓜而变得更严重。因为是温性食物，所以比较适合体质偏冷的人，可以帮助你调整体质。
佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜一般可以生吃，但上车时一定要彻底清洗干净，避免农药残留。佛手瓜一般可以生吃，也可以炒熟吃。营养价值。佛手瓜通常富含维生素和纤维，相对富含碳水化合物或蛋白质。