蜂蜜尝起来很甜，对身体各方面也有好处。比如可以补充能量，缓解便秘。我们在购买蜂蜜的时候要注意，尽量不要买带有浓缩字样的，因为浓缩蜂蜜其实是人工加工的蜂蜜，不是天然蜂蜜。如果在加工过程中有任何营养损失，都有可能使用劣质或变质的蜂蜜。那么如何鉴别浓缩蜂蜜呢？
浓缩蜜怎么鉴别
1.尝
在购买蜂蜜的时候，如果想辨别是否是浓缩蜂蜜，可以从口感上进行辨别，因为浓缩蜂蜜和天然蜂蜜的口感明显不同。天然蜂蜜有天然的香味和甜味，只有吞下去才能看出来。有轻微的酸味，而浓缩蜂蜜完全没有花香，会有明显的酸味或其他异味。
2.纹理
在辨别蜂蜜是否为浓缩蜂蜜时，还可以看蜂蜜的质地。真正的天然蜂蜜是否粘稠，与其蜜源植物有直接关系。当外界温度下降到一定程度就会结晶，而浓缩蜂蜜颜色越深，质地越稠，就不会结晶。当外部湿度降到10度以下时。
蜂蜜浓缩好还是不浓缩好
同样，波美度的蜂蜜肯定比不浓缩的好。浓缩蜂蜜属于加工食品，天然食品肯定比加工食品好。浓缩蜂蜜的浓度和粘度更高，可以保存更长时间。天然蜂蜜保留了蜂蜜中的天然活性成分。但蜂蜜浓缩后，加热后原有的天然活性成分被破坏，部分营养成分减少。蜂蜜浓缩的过程可能会造成二次污染。
浓缩蜜有营养吗
浓缩蜂蜜其实对人体并没有太大的调理作用。因为浓缩蜂蜜是用尚未酿造成熟的蜂蜜经高温加工而成的。未成熟蜂蜜的营养成分不全面。在高温环境下，一些不耐高温的营养成分会被破坏，比如对人体有益的维生素、活性酶等，导致浓缩蜂蜜对人体的营养成分大量流失。和滋补功能。但浓缩蜂蜜的主要成分是糖，可以给人体补充一些能量，累了可以适量食用。但是喝蜂蜜最好选择天然成熟的蜂蜜。与浓缩蜂蜜相比，更有利于人体健康。