砧板是每个家庭必不可少的厨房用具，但每次人们用它切菜时，过一会儿，砧板上就会出现黑色的东西，令人头疼。那么砧板上的黑是什么呢？砧板黑化有什么危害？所有的答案都在这里。
砧板上黑色是什么东西
砧板之所以会出现黑色，大多是因为使用后清洗不当，砧板在不知情的情况下发霉了。这种情况要尽快晾干，保证干透，然后先涂上食用油。坚持涂抹一周左右，保证案板有足够的油，这样以后就不容易发霉了。
砧板发黑有什么危害
木质砧板使用时间长了，在潮湿的环境下容易滋生霉菌，使其表面发黑，砧板上的细菌也会超标。一旦使用，这种砧板不仅会影响食物的味道，而且对人体也有很大的伤害。所以用后用洗洁精和开水冲洗砧板就能起到日常消毒的作用。清洗砧板时，不要用坚硬的钢刷擦洗，以免使砧板表面更粗糙，隐藏细菌。
砧板发黑怎么处理
当我们发现砧板是黑色的，首先可以用洗洁精和钢珠清洗，然后晾干。也可以将菜板浸泡在淘米水中，然后用盐或碱擦洗，洗完后在菜板上倒些醋，放在阳光下晒干，再用清水洗净。保持每周一次在砧板上撒盐。放置砧板时，不要将砧板直立靠墙或平放在台上，要直立放在通风处晾干。