破壁机做出来的豆浆还是会有残渣的，但是不像豆浆机需要过滤网，口感不好，破壁机做出来的豆浆喝完会感觉有点残渣，但是影响不大，沉淀后残渣会越来越多，而且破壁机的功率比豆浆机大，所以残渣会少很多。
破壁机做豆浆真的无渣吗
不会的，总会有一些残留，只是多少的问题。
因为这是大豆，会有膳食纤维，很正常。而且你要知道，虽然是破壁技术，但也不可能完全无渣，而且打字后要尽快喝，沉淀一段时间后还是会有渣的。破壁只是细胞壁的破裂，适合蛋白质的沉淀，而不是固体转化为液体。
破壁机是怎么做到没有渣的
你需要先明白什么是豆渣，为什么会有豆渣。
先不说什么豆渣。反正就是豆子本身的粗颗粒。
主要说说为什么会有豆渣。
豆浆机和破壁机的工作原理都是高速的刀片把豆子切成一片片的。机器转速越高，切割效果越好，豆浆有豆渣越少。
豆浆机的电机功率很低，和破壁机相比真的是自行车和摩托车的区别。
破壁机通常具有高功率和非常高的转速。所以做豆浆的效果更好。高端破壁机打磨出来的豆浆，一点豆渣都没有，都是磨出来的。
结论：破壁机功率较高，叶片转速较高，磨豆浆无豆渣。
破壁机打豆浆要滤网吗
因为破壁机不需要过滤网就能生产出无渣豆浆，所以比传统豆浆机清洗更方便。事实上，我们在清洗豆浆机的时候，大部分时间都是花在清洗附着在不锈钢内壁的豆渣上，清洗过滤网的豆渣也是很费时间的。破壁机解决了这个问题。做好豆浆后，用水冲一下搅拌杯就行了，会很干净的。
破壁机制作的豆浆与传统豆浆相比，不仅口感更优越，营养价值也更高。过滤后的豆渣也是豆类中的一部分营养。破壁机保留了豆浆中的这些营养成分，营养成分自然更高。此外，由于破壁技术的应用，破壁机构制作的豆浆整体营养价值高于传统豆浆机。