不锈钢耐摔，性质稳定，耐高温，不易生锈，所以我们日常的餐具中经常使用不锈钢餐具。比如筷子、碗、锅都是不锈钢的。但是，不管是什么样的餐具，买回家后一定要彻底清洗干净，重复使用。比如不锈钢餐具，在制作过程中不可避免的会沾上工业黑油，不容易用清水清洗干净，那么有什么办法呢？
新不锈钢碗第一次用怎么清洗
新买的不锈钢餐具不能用普通洗涤剂清洗。如果用钢丝擦洗，容易划伤产品；建议用洗洁精配番茄汁和水。注意：洗洁精和番茄汁不需要太多，比例1: 1结块。
因为洗洁精本身具有去污功能，无法去除顽固污渍，而番茄汁本身是酸性的。我们都知道酸性会腐蚀很多东西，但是番茄汁本身就是酸的，而且酸性不是很强。配合洗洁精的去污功能，可与水混合成为去除不锈钢制品的利器。
不锈钢碗清洗小妙招
方法：用胡萝卜头清洗烹饪中不用的胡萝卜头。在火上烘烤后，用它们擦拭不锈钢器皿。
方法二：用番茄酱擦拭。你可以用过期的番茄酱涂在失去光泽的不锈钢餐具上。用矿泉水瓶盖做量具，混合1瓶盖清洁剂，2瓶盖番茄酱，3瓶盖水。搅拌均匀后，将混合物倒入锅中，左右摇晃使其均匀分布在不锈钢锅表面，静置10分钟。10分钟后，用抹布或百洁布擦拭不锈钢锅。难以去除的黑色污渍很容易擦掉。
方法：用菠萝皮(菠萝皮)烹饪不锈钢餐具。不锈钢餐具很难擦洗，但只要把不锈钢餐具放在锅里，加清水，放点菠萝皮，煮20分钟，凉了就拿出来。它们像新的一样明亮。
方法：不锈钢餐具要用碱性有机洗涤剂清洗。请勿使用苏打水、漂白剂、次氯酸钠等强碱或强氧化性化学品清洗不锈钢器皿。
不锈钢餐具选什么材质的好
不锈钢制品会显示200、300、400等三个数字，表示不锈钢中铬、镍、锰的大概含量。这些元素的不同比例使不锈钢呈现出不同的特性。比如304不锈钢含镍量更高，防锈性和耐腐蚀性更强，更耐用。
36不锈钢含镍量高，由于添加了钼，其耐盐性得到了提高。
40不锈钢的镍含量几乎为零，防锈性能相对较差。通常用于餐具。
不锈钢锅、碗等餐具虽然外表诱人，但实际上布满了许多肉眼看不到的工业黑色油渍。因此，使用未清洗的不锈钢锅和碗，黑油会被吞入腹部。
