众所周知，烤箱是一种非常好的烹饪产品。它能起到非常好的烹饪作用，做出各种美味的食物，比如烤鸡、烤鱼、蛋糕甜点等，深受人们的喜爱。烤箱第一次需要消毒吗？我们具体来看一下。
烤箱第一次用要消毒吗
一般只需要将空烤清洗干净后再清洗即可，无需特殊消毒。如果要消毒，用酒精擦就行了。
烤箱的消毒方法：首先用酒精对烤箱的内胆和发热管、烤盘、烤架进行消毒，然后擦拭干净，再打开电源，将烤箱调到最高温度10到15分钟。做菜要注意异味。如有异味，请延长干燥时间，直至无异味。
烤箱的正确使用方法
使用烤箱前，一定要先在空气中高温烘烤，释放新烤箱的异味。
将烤箱门打开一半后，打开上下加热开关，将温度调到最高温度，然后在空气中烘烤10分钟。
在这个过程中，烤箱会散发出一些特殊的气味甚至白烟(正常现象)，所以要保持室内空气通畅。
烤10分钟后，可以全开烤箱门，加快散热。
在很多烘焙蛋糕和饼干的食谱中，都需要将烤箱预热到规定的温度，以满足食谱中规定的烘焙时间。
通常烤箱预热10分钟左右。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。
家里烤箱预热，烤鱼或者烧烤都不需要太在意。比如把手掌大小的鱼腌制好后，放在烤盘里，然后上下放在烤箱里，180度左右，10分钟左右就熟了。
烤箱没有微波炉方便。不同的配料可能有不同的烘烤温度和时间。所以使用过程中要注意时间和安全。
如果刚开始不熟练，可以根据烤箱食谱上的说明来设定时间。
烤箱使用注意事项
1.刚买的烤箱一般需要先清洗后烘烤。
把烤箱温度调到最高，不要放任何食材，晾一会儿。这个时候烤箱会冒烟，就是把加热管的防锈油去掉，一般烤到你不冒烟就够了。(因为每个烤箱的情况可能不一样，具体操作也可以查看烤箱说明书。)
烘烤食物前请预热烤箱。
设定好需要的温度，预热后放入烤箱烘烤。由于烤箱升温需要一段时间，所以请提前预热，保证食材一开始就可以在这个温度下烘烤。
3.烤箱用完后，打开烤箱门散热。
这样可以让烤箱尽快冷却下来，散发内部食物的味道和油烟，从而延长烤箱的使用寿命。
4.定期清洁烤箱，使其更加卫生。
烤箱如果长时间密封烹饪食物，难免会有污渍。定期清洁烤箱内部，防止污渍被烘烤而形成更难清洁的痕迹。更卫生的使用，不要让烤箱成为细菌的温床。