众所周知，锡纸是一种非常好的烹饪产品。很多人在使用烤箱的时候都会用到锡纸，比如烤鱼，烧烤等等。锡纸的厚度不一样，有的锡纸厚，有的锡纸薄。那么烤箱锡纸的厚度如何选择呢？让我们具体看看。
有问题就有答案
烤箱锡纸厚度怎么选
主要看食材的大小和用途。
市面上常见的食品锡纸厚度大约在10-20微米，生产上没有特殊要求。锡纸的平均厚度可以做到这一点。如果是用来包装食品的，可以买10微米的；如果是用来烧烤烤鱼的，比如油脂多不容易熟的食物，可以买20微米的。
大多数锡纸的一面是光亮的，另一面是哑光的。食品箔可以用来包装食物的两面。通常建议将其包裹在光亮的表面，以增强传热效果。
锡纸在烧烤中的作用：第一，防止食物粘在烤盘上。二是防止食物粘脏。第三，刷烤盘方便。第四点，有些食物会加调味料烘焙，馅料会用锡纸包裹，避免散开。五是防止失水，保持鲜嫩。
烤箱用锡纸的好处
1.干净，保留原味
锡箔因为熔点高，在660之前不会熔化。通常，它可以用于我们日常生活中的烧烤食物。这样不仅干净卫生，还保留了原味。锡箔纸也非常环保，不含任何对人体有害的物质。
2.防止烧焦
通常，当我们直接在烤架上烘烤食物时，它会变成糊状。豆芽、土豆、红薯如果用铝箔包起来烤，就不会糊了，非常好看。
3.健康和卫生
锡纸的好处不止以上两点。其实还能吸收汤里的油。有时，它被用作各种食品的包装。此外，还具有防水、保持风味、防菌防污的功能。虽然是一次性的，但是对自然伤害不大。
锡纸的作用
1.用作烤盘的垫纸
锡纸可以用来垫烤盘，避免直接接触食物。它的作用是防止食物粘在烤盘上。其次，可以隔离烤盘上的细菌。第三，可以分散饼表面的热辐射，减少表面裂纹。既省去了清洗烤盘的麻烦，又让食物更加卫生美观。尤其是烤零食饼干的时候，一定要用。同时锡纸可以多次重复使用，节省开支。
2.烘焙配料的包装纸
烧烤肉类或海鲜时，可以用锡箔纸包裹食材，防止水分流失，保持食材新鲜。烘烤容易烹饪的食物时，也可以将食物包起来，以防烧焦。这样煮出来的肉很嫩，水分很足。
3.烘烤隔热用表面覆盖纸
烤蛋糕或面包时，为了不使面包表面变黑，可以在食物上色后，在表面盖上锡纸，以免表面变黑，影响美观。(盖锡纸时，请快速移动，避免烤箱温度变化，请小心烫伤手臂。)