空气炸锅是一种大众化的小家电，可以产生非常好的烹饪效果，在短时间内做出各种美味的小吃。使用空气炸锅时，可将炸锅拉出，将食物倒置，但不需要关闭空气炸锅，只需暂停即可。
一、空气炸锅中途抽出来需要关电源吗
你不需要关掉电源，暂停一下就行了。
空气炸锅是用空气代替炸锅里的热油，通过类似太阳能热风的对流加热。热量在密闭的锅内形成快速循环的热流，使食物成熟；同时，热风吹走了食物表面的水分，使食物可以无油油炸。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。它是通过高温加热机器内部的热管产生热空气，然后用风扇将高温空气吹入锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂对食物进行油炸，使食物脱水，表面金黄酥脆，从而达到油炸的效果。所以空气炸锅其实就是一个简单的带风扇的烤箱。
二、空气炸锅可以做什么美食
1.炸薯条
用200度的火炸薯片10分钟，外观会呈金黄色。
2.奶酪烤红薯
蒸红薯，撒芝士条。80度煎10分钟。
3.奶酪烤红薯
排骨要提前腌制好，放入煎锅，150煎半小时。
4.油炸雪梨肉丸
这是由面粉和雪梨做成的素食肉丸。外煎内嫩。吃起来又脆又甜。很特别。
5.油炸肉丸
肉丸以纯肉为原料，加入姜、葱和调料，放入空气煎锅，150煎20分钟。
三、空气炸锅好用吗
1.空气油炸锅无需预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L大小，热量要加热半个小时，对于饿肚子的饭来说不是一件愉快的事情。但是有了空气炸锅，就没有这个麻烦了，把食物放进去就行了。比如鸡翅和酥肉，一般十分钟就能完成一道菜。
2.空气油炸锅占地面积小。厨房面积小的话，大烤箱会占很多空间，但是空气炸锅一般比电饭煲略大，移动起来很方便。
但它也有一些明显的缺点。
1.价格太贵了。你可以买两个烤箱。
厨房很吵。想象一下，在厨房里放一个全速运转的鼓风机或者制造一些噪音是很难的。
3.内部烹饪空间小，菜品种类有限。