空气油炸锅使用相对简单，操作方便。很多人都会用家用空气炸锅做各种好吃的，尤其是女性朋友。空气炸锅一般可以垫上锡纸，既能防止食物烧焦，又方便清洗。锡纸通常有两面，空气炸锅锡纸的磨砂面朝上接触食物。
一、空气炸锅锡纸哪面接触食物
锡箔具有保温、防水、密封、导电的功能。它不仅有助于食物在烧烤、烘烤时受热均匀，还能起到冷藏、保温、隔离热源的作用。
锡箔可分为光滑面和亚光面。表面能更好的吸收外界热量，帮助食物受热均匀。磨砂面与食物接触，使热量均匀分布在食物表面，缩短烹饪时间。
专家建议，人们在制作烘焙食品时，不要添加酱汁或柠檬，而是用锡纸或铝箔将食材包裹起来。此外，可以用菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，也可以用竹笋壳、茭白壳、菜叶作基质，这样不仅无污染，吃起来健康，还很好吃。
二、空气炸锅锡纸哪面朝上
哑光面朝上。
锡箔可分为光滑面和亚光面。表面能更好的吸收外界热量，帮助食物受热均匀。磨砂面与食物接触，使热量均匀分布在食物表面，缩短烹饪时间。
使用锡纸时也有一些注意事项。比如不要直接接触明火，不要在微波炉里轻易加热，只有微波炉里的烧烤功能才能按说明操作。同时，也要避免锡纸包装的食品、调味品中的过量酸与锡纸长时间接触，避免有害物质的溶出。
三、空气炸锅放锡纸有什么好处
首先是防止食物粘在烤盘上。
二是防止食物粘脏东西。
第三，刷烤盘方便。
第四，有些食物是用调味料和馅料烤制的，怕散落，所以用锡纸包裹。
五是防止失水，保持鲜嫩。
这种空气炸锅可以用锡纸来保护油炸的食物不残留或干燥。它会使食物味道更好。比如炸鱼、炸鸡腿可以用锡纸吃。