亚铁氰化钾盐有毒的消息传开后，很多人担心不可食用的食用盐多，纷纷去购买不含亚铁氰化钾的食用盐。但亚铁氰化钾主要起凝血作用，没有毒性。食用盐是国家认证后才出现在市场上的，不用太担心。
1、亚铁氰化钾食盐有毒吗
没毒。
在盐中加入亚铁氰化钾作为抗凝血剂，是为了防止盐在使用过程中暴露在空气中吸收空气中的水分而凝结成块。这是全世界食品行业的普遍做法。因为添加量很少，在使用中人体的摄入量很少。通过代谢迅速排出体外，不会在体内蓄积，所以安全。当然，如果你不相信“砖家”的意见，也可以买不含这种成分的盐。超市和网上都有卖。买的时候注意一下包装上的成分表就可以了。因为盐容易储存，保质期长(实际上比标明的36个月长很多)，所以可以一次多买一些，也很方便。
2、什么牌子的盐没有亚铁氰化钾
根据食品使用标准GB2760，可用于盐中的防结块剂包括亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。
我们选择时会看成分表。没有这些成分，就没有添加防结块剂。即使添加，国标也规定了使用限量。按照标准添加的盐对我们的身体是无害的。
3、怎么选食用盐
还是要看纯度和调味。用纯度高的食用盐调味往往更好，因为里面杂质少，烹调时没有异味，所以很入味，能提高口感和鲜味。我也是根据纯度来选雪盐的，纯度比国标高99.1%，比较好。我家选的雪盐纯度已经达到99.6%。而且这种盐是“中国烹饪协会竞赛指定用盐”，生产历史悠久的食用盐，使用起来相对安全。