芋头也是很多人喜欢吃的一种贝类食物。它属于海鲜，生活在沿海水域。吃蛏子之类的贝类，首先要让它们把沙子吐出来，这样味道好，不会因为吃了沙子而破坏你品尝美食的兴趣。那么蛏子怎么洗才能去沙呢？不浸泡怎么清洗？
蛏子怎么洗去沙
1.用清水清洗蛏子，将表面的沙子清洗干净，然后将蛏子放入盆中，加入适量的清水，就在蛏子的前面。加入适量的盐，滴几滴油，然后搅拌几次，记得换几次水。
2.半小时左右换3-4次水。最后一次换水2小时左右，剃须刀外壳内的沉淀物几乎全部吐出。最后一次换水的时候，也可以在水里加几滴米醋，杀死嗜盐菌，让他们吃得更卫生。
3.浸泡后用清水冲洗数次。最后烧一壶开水，把蛏子放在滤网上，用开水“洗澡”，切记不要太久。这样就很容易把蚌肉和壳以及里面的黑丝分开。你可以很方便的选择去壳或者黑丝。
蛏子不用泡怎么洗的干净
摇动：准备两个锅，把剃刀剃须刀放入其中一个，倒入适量的水，然后把另一个锅倒过来放在每个锅的上面，用双手上下摇动两分钟左右，你会发现它们吐了很多沙子。
开水脱盐：将水烧开，将香菜倒入，焯一下。打开后放入自来水中清洗，挑出未打开的。不开口的贝类一般都是死的。
蛏子怎么买新鲜的
剃刀片都是竖条形状。我们在选择刀片的时候，无论是大刀片还是小刀片，都要选择果肉饱满的刀片。如果完整的蛏子肉能直接附着在蛏子上，那么蛏子就会鲜嫩，蛏子肉吃起来就多了。
此外，我们可以看到剃刀蛤肉和剃刀蛤肉的皮肤是否紧密贴合。如果它们紧紧贴在一起，我们轻轻掰也掰不掉，这就是比较新鲜的剃刀蛤。
有的剃刀蚌肉露在外面，壳也开了，基本不新鲜了。如果蛏蛏是新鲜的，蛏蛏肉紧紧挤在一起，一碰就缩回去。但如果蛏子肉完全露在外面，碰一下也不会缩回去，所以蛏子不新鲜。
然后闻闻味道。不腥的才是新鲜的。淡黄较淡的壳是新鲜的，发黑的壳不是。
