用微波炉做鸡蛋羹怎么样？
微波烹饪已经广为人知，因为微波炉就是利用这个原理来加热食物的。当加热时，食物内部的分子会吸收微波能量，并将能量转化为热量，从而提高温度。具有加热速度快、加热均匀的优点。但是很多人在使用的时候会有一些疑问，比如微波炉可以做蛋羹吗？
微波炉的一个常见用途是加热饭菜。只要你把食物放进去，每次调整时间和功率，它就能自动运行。加热后就可以拿出来吃了，简单方便。但也有人不用它来做菜或做零食，比如蛋羹。
其实鸡蛋羹也可以用微波炉做，因为微波炉烹饪食物没有太多限制。只要不放入金属容器或有金属边的容器，就不会对炉腔造成损伤。另外，不能放带壳的食物，也不能放油炸的食物进去。蛋羹不属于这两种，可以放进微波炉。
放进去之前先放在陶瓷碗里。陶瓷碗的优点是耐高温，可以放进微波炉。加热后加入少许调料即可食用。或者可以在加热前调好口味，这样就可以趁热吃了。但需要注意的是，即使需要盖章，也不能完全密封，否则会造成安全等风险。
如何用微波炉做鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法很简单。只要准备好食材，按照正常步骤操作，几分钟就能做出美味的食物。如何用微波炉做鸡蛋羹？正确的步骤如下：
材料
鸡蛋，盐或糖，芝麻油，酱油，水或牛奶。
练习一
打破鸡蛋，加水或牛奶，少许盐或糖。具体量看你自己的需要，然后用筷子把它们打散。分手后放入碗中或微波炉专用容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中，大火加热。加热后开门观察蛋羹的凝固情况，用勺子切开确认是否熟透。如果喜欢吃不同口味的蛋羹，可以加一些配料，比如虾、蘑菇、巧克力片、杏仁等。
练习二
将鸡蛋打在汤碗中，加入料酒、盐和水，搅拌均匀。然后把汤碗放进微波炉加热。最后加味精，就可以吃了。方法简单，蛋羹新鲜可口。
用微波炉煮鸡蛋羹需要几分钟？
鸡蛋羹是以鸡蛋为主料的菜肴，属于家常菜。不仅大人喜欢，小孩子也喜欢。尤其是幼儿，吃软蛋羹容易消化吸收。鸡蛋羹怎么做？用微波炉做鸡蛋羹需要几分钟？下面我们来看看。
时间控制
微波炉加热很快，不管加热什么食物，几乎不超过半个小时。如果要用微波炉做鸡蛋羹，大概需要1分钟。时间不能定的太长。你要控制好。如果设置的太长，鸡蛋会很硬，如果设置的太短，液体就不容易形成。
生产密钥
1.鸡蛋打碎后倒入打好，加的水应该是温开水，不能是冷水，否则会变成鸡蛋汤。另外，关于温开水的量，如果你喜欢蛋羹干，就要少加水，反之亦然。推荐比例1:1就像果冻。
2.如果你想做的蛋羹口感顺滑，那么在做蛋液的时候需要过筛，抖出气泡，过滤掉浮沫。
3.加热前要用保鲜膜覆盖，用耐高温的，防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑洞”。
微波炉制作蛋羹的禁忌
微波炉有自己的气质，使用的时候要多注意。另外，做鸡蛋羹还有一些需要注意的地方，否则可能会做出“有毒”的食物。如何用微波炉做鸡蛋羹？需要注意什么？
1、避免加入生水和热水。
通常很多人做食物的时候都是用自来水，从来没有考虑过自来水里会有空气。如果是水煮，空气一旦排出，会影响食物的质量。比如用生水做蛋羹，会发现蛋羹表面有小蜂窝，缺乏嫩度。但不宜用热水，因为热水会加热蛋液，破坏其营养。所以最好用冷开水或温水做鸡蛋羹，表面光滑，口感绵软。
2.避免剧烈搅拌蛋液。
加热前，蛋液需要通过搅拌搅拌均匀。在搅拌的过程中，如果用力过猛，或者搅拌时间过长，蛋液就会起泡，无法融合。最好用打蛋器搅打，几分钟就好。
3.避免在蒸之前加入调味料。
在加热蛋羹之前，如果加热调料，鸡蛋所含的蛋白质会发生变化，导致蒸出来的蛋羹不鲜嫩。所以正确的做法是将蛋羹蒸熟，然后在表面刮几下，加一点熟酱油，葱花，香油。这样做出来的蛋羹好吃，嫩滑，营养丰富。
4.避免过多的蒸汽
因为蛋液富含蛋白质，加热到85左右，会逐渐凝固成块。蒸的时间过长，会使蛋羹变硬，破坏蛋白质。蒸汽过多会使蛋羹呈蜂窝状，降低其风味。
微波炉制作鸡蛋羹的注意事项
虽然用微波炉做鸡蛋羹有很多优点，但是也有一些注意事项。如果每次都注意的话，微波炉可以用很久。使用微波炉有什么注意事项？
1.鸡蛋羹可以治咳嗽，咳嗽是常见病多发病。制作时，取一个鸡蛋放入碗中。切记碗不能是金属碗，然后加入白糖搅拌均匀，放入微波炉加热，每天一次。你很快就会痊愈。
2.做鸡蛋羹，虽然方法简单，但加热时不能轻举妄动，突然打开烤箱门取出东西，否则高温可能会烫伤手。
3.如果在使用过程中突然发现转盘不动，食物无法加热，就不要继续使用了。你要把问题找出来，修好再用。
4.微波炉不能用太久不干净，否则里面会有异味，再用来蒸蛋羹，可能会导致蛋羹有异味。
5.清洗微波炉时，需要先拔掉电源，然后用干净的抹布擦拭。否则，一旦发生泄漏，很容易造成伤害。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。