微波爆米花
微波炉是一种常见的家用电器,主要利用微波加热在短时间内烹饪食物。加热过程中,食物内外同时加热,不会出现不熟的情况。所以很多人会用它来煮好吃的,比如爆米花。微波炉真的能做爆米花吗?让我们一起来看看。
微波炉可以做爆米花。方法很简单。但在做之前,你需要了解微波炉的禁忌,以及一些关于爆米花的事情。微波炉使用爆米花时,避免在内部放置金属容器,因为金属容器中含有铜、铁等物质,会反射微波,破坏炉腔。此外,避免加热时间过长。一旦长时间加热,食物的营养成分和水分都会发生变化,不利于人体健康。
爆米花是膨化食品的一种,根据原料可以分为三种。第一是玉米爆,第二是大米爆,第三是小米爆。普通爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的。在加热过程中,当温度上升到一定成都,米粒会变软,然后大部分水分变成蒸汽,使软化的米粒膨胀。大米瞬间爆开,就成了爆米花。
微波爆米花怎么用?
爆米花是一种受欢迎的小吃,尤其是对儿童和妇女来说。但是很多人会担心外面买的爆米花不卫生。所以,想要吃得健康,最好还是在家做。爆米花怎么做?以下是如何用微波炉制作爆米花:
1.准备好爆米花需要的玉米。注意用专用玉米。如果是菜市场当地买的玉米,就做不出来了。
2.如果你家附近找不到爆米花专用的玉米,也可以在网上买,但是一定要买质量有保证的。
3.取一个陶瓷碗,放入黄油和糖粉,放入微波炉加热至融化,然后搅拌均匀。
4.将玉米粒放入碗中,倒入黄油和糖,搅拌均匀,让它们附着在玉米粒上,然后盖上盖子,放入微波炉中,加热两分钟半。
5.加热后稍微等2分钟,再拿出来,这样爆米花就做好了,吃起来特别香特别好吃。
小孩子可以吃微波爆米花吗?
爆米花虽然好吃,但是有人说小孩子不要多吃。为什么孩子不应该吃爆米花?经常吃爆米花有什么危害?让我们一起来看看。
爆米花含有大量的铅,对儿童健康有害。据防疫站抽样检测,发现每公斤爆米花含铅量高达20多毫克。但我国食品卫生标准规定,糕点含铅量不得超过0.5毫克。
爆米花的含铅量之所以这么高,是因为它盛放的容器里含有铅。制作时,有些铅会以铅蒸气和铅烟的形式直接污染食品。尤其是压力迅速降低到“爆米”时,铅更容易被松散的“米花”吸附。儿童长期食用,消化系统、神经系统、造血系统都会受到影响,严重者甚至生长发育迟缓。
而且儿童对铅的吸收要比成人高好几倍。如果短时间内摄入过量的铅,会出现毒性反应。所以,不要给孩子买爆米花,尤其是3岁以下的孩子。如果孩子想吃,就在家里用微波炉煮。不要用金属容器,以免损坏炉腔,污染食物。但是爆米花是一种不健康的食物。就算孩子贪吃,家长也要管管。
孕妇可以吃微波爆米花吗?
蓬松的爆米花太好吃了,连孕妇都忍不住想吃,尤其是去电影院的时候。但是经常吃爆米花对人体健康不好,所以孕妇要少吃。然后孕妇经常吃爆米花。有哪些危害?
爆米花的米粒在一定的高温高压下会突然膨胀。为了保持米粒的气密性,手摇爆米花用金属铅做密封盖。众所周知,铅的金属结构是不稳定的。在火中高温高压条件下,这种不稳定性加剧,部分铅元素挥发。在容器中,当米粒在密封的容器中烘烤,打开盖子瞬间释放时,会吸收大量的铅。
虽然微波炉做的爆米花更健康,不含金属铅,但毕竟是油炸食品。孕妇如果经常吃,很容易上火,会出现口腔溃疡、咽干等不适症状。所以为了自己和胎儿的健康,要少吃爆米花,多吃富含维生素的蔬菜和水果,吃一些有利于胎儿发育的食物,让胎儿健康成长。
微波炉爆米花的注意事项
对于吃货来说,很难抗拒美食的诱惑,比如爆米花。想要自己制作爆米花,就要掌握正确的制作策略,知道相关的注意事项。使用微波爆米花需要注意什么?让我们继续往下看。
1.准备一个大的玻璃或陶瓷碗。如果能放进微波炉,就不要用不耐高温的菜。
2.使用前检查插座的电源电压是否与微波炉的要求一致,以免通电后短路。
3.转动旋钮,调整时间,正式开始后,加热程序结束会自动跳转。
4.不要打开烤箱门,通电过程中不要直接用手拿东西,以免高温和微波辐射烫伤手影响人的健康。
5.炉腔着火时,不要第一时间打开炉门,切断电源,等火熄灭后再考虑是否打开炉门。
6.检查门框是否变形,检查联锁装置开闭是否灵活,发现问题及时修复。
7.微波炉使用后要刷洗,去除水滴、调料残留等腐蚀性物质,避免微波炉被腐蚀。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。