全自动面包机做松软面包诀窍(全自动面包机的家常做法)

亲子生活 3年前 (2022) wanzi
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全自动面包机做松软面包诀窍(全自动面包机的家常做法)

自动面包机的配方

懒得走路,所以做了一辆车;懒得计算,所以我有电脑;我懒得做面包,就有了全自动面包机。它的出现给人们的生活带来了便利。如果已经买了,可以自动完成和面、发酵、烘焙等程序,如果有手动模式的功能,还可以制作花式面包。全自动面包机怎么做面包?与大家分享食谱:

1.多肉面包:需要准备浓郁的面粉、瘦猪肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、花生油、绵白糖、水、鲜酵母。先将瘦猪肉清洗干净切成条状,然后剁成肉酱,再将肉酱放入盆中,加入味精、胡椒粉和水,搅拌均匀,再将水分三次倒入肉酱中。打至粘稠,再加入蛋液,最后加盐,搅拌均匀。然后倒入烤面包机,开始发酵烘烤,一会儿就好了。

2.罗松咸面包:准备丰富和强大的粉末,绵白糖,精盐和新鲜酵母。原料过筛后,原料经过两次发酵,然后加入面包,揉成长条,分成几小块,再打磨成棱形面包。把面包放在烤盘上,表面刷一层清水,然后用刀划一条直线,再放入烤面包机醒发烘烤,就是咸甜的罗宋汤面包。

3.叉烧包:丰富的面粉、叉烧、鸡蛋、酱油、白酒、味精、绵白糖、熟糯米粉、鲜酵母、水。将叉烧切成条状,加入酱油、白酒、味精、绵白糖搅拌均匀,再加入熟糯米粉搅拌均匀。将发酵好的面团揉成长条,裹上叉烧包馅,合拢成香蕉形的面包,放入烤面包机烘烤,得到叉烧包。

自动面包机的制作方法(二)

如果你喜欢面包,可以尝试各种方式,多收集食谱,利用业余时间制作。自动面包机能做出什么样的面包?继续和大家分享面包食谱:

1.多维面包:丰富的面粉,多维葡萄糖,鸡蛋,绵白糖,盐,花生油,鲜酵母,水。将鲜酵母切碎,放入30温水中,搅拌均匀,加入多维葡萄糖、鸡蛋、绵白糖、盐、油和水,再加入面粉,搅拌至不粘手。发酵面团是将面团在32下发酵4小时得到的。发酵后用烤面包机烤,熟了就吃。

2.枣泥面包:丰富的面粉、红枣、绵白糖、鸡蛋、鲜酵母、油、水、红糖。将红枣清洗干净,放入锅中熟,煮熟后去掉核和皮,脱去枣肉。将枣肉捣碎,放入锅中,加入适量的水和红糖,煮至糖水完全沸腾,即为枣泥馅。原铺料过筛后,采用二次发酵。发酵完成后,烘烤。

3.花纹面包:准备浓郁的面粉、绵白糖、精盐、花生油、酵母、鸡蛋、淀粉、水、鲜酵母等。面粉过筛,和面,制蛋液,加入白糖,沸水冷却,加入打好的蛋清,制得蛋液。将面团反复揉搓后,制成小面团,然后将小面团一个个搓圆压平,整个面团制成小圆饼状的面包,放入烤面包机中烘烤。

自动面包机的制作方法(三)

面包机虽然是面包机,但它不仅可以用来做面包,还可以用来做蛋糕。你如何用烤面包机做蛋糕?与大家分享食谱:

1.饼:用新鲜鸡蛋,去壳送蛋液,加白糖。如果粘性太强,适当加水。蛋液送至发泡时,可在筷子后方均匀站好,筛入低筋面粉,上下搅拌均匀,然后放入多士炉中烘烤,烤熟后取出,即得到美味的蒸饼。

2.栗子蛋糕:鲜奶油栗子蛋糕可以做成三种半成品,分别是蛋白球、栗子酱、鲜奶油。成品细腻,风味丰满爽口。制作时,将鸡蛋打成浓稠的泡沫,然后加入细砂糖,用钢丝刷轻轻搅拌,再加入面粉,放入烤面包机烘烤。烘焙完成后,在蛋糕表面加入鲜奶油、蛋清球和栗子酱,即可制作出美味的栗子蛋糕。

3.奶油蛋糕:先将准备蛋糕的原料放入面包机中做成新鲜的蛋糕,然后将蛋糕切成三块,撒上一层糖,使蛋糕层不易分离。奶油糊做成饼层后,可以根据需要在剩余的奶油糊中加入不同的食用色素,用喷射器在表面浇上各种装饰图案。

自动面包机的制作方法(4)

如果你认为烤面包机只能用来做面包和蛋糕,那你就大错特错了。它有很多用途,也可以用来做酸奶。烤面包机是怎么做酸奶的?分享食谱和做法:

普通酸奶:准备好鲜奶、糖、全脂奶粉和水,然后清洗容器,倒入牛奶、糖和水,搅拌均匀,然后加入全脂奶粉,放入多士炉,按下发酵按钮发酵。发酵过程结束,酸奶就做好了。

酸奶:玉米预处理,浸泡,研磨。玉米浆做好了,把渣子过滤掉,用来做酸奶。将牛奶、玉米浆、糖倒入多士炉,加入泡打粉和水发酵,酸奶就做好了。

酸奶:将炸好的花生、去皮的花生洗净浸泡,然后磨成浆,煮沸灭菌,加入牛奶、发酵剂和糖,搅拌均匀,倒入多士炉中发酵。发酵完成后会被制成口感顺滑的花生酸奶。

自动面包机的配方(5)

自动烤面包机也可以做米酒。米酒通常由蒸熟的糯米混合酵母制成,易于酿造,酒精度低,口感醇厚,深受人们的喜爱。如何用烤面包机制作米酒?这里有一些食谱和做法与你分享:

先把糯米洗干净,放在有冷水的盘子里,泡几个小时,然后放在锅里蒸,加水打散。

然后用勺子稍微压一下米饭,稍微撒点凉开水,中间挖个洞加水和酒曲,拌匀。

再次将准备好的糯米倒入烤面包机,按下发酵按钮,发酵。米酒发酵后就可以食用了。

最后,如果想让米酒保存更久,可以在米酒没熟的时候放一个鲜鸡蛋在上面,蛋壳颜色会逐渐变深,这样米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。

*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 下午8:57。
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