众所周知，月饼是生活中非常受欢迎的传统食品。有很多方法可以做到。不同的方式会有不同的品味和味道。有些人喜欢甜食，有些人喜欢咸的食物等等。那么月饼应该放在冰箱里保存还是常温保存呢？我们具体来看一下。
月饼放冰箱还是常温保存
这取决于月饼的类型。
1.大部分月饼都适合常温保存。
在低温下，成熟的月饼粉会释放水分而老化，从而使月饼变硬、变味、容易发霉。所以，月饼最好不要放在冰箱里。保质期内的月饼可以存放在室温或通风干燥的地方。
将月饼存放在室内阴凉干燥的地方。小心不要存放太久。散装月饼可以存放三到五天；独立小包装或者防腐包装的月饼可以保存十天。
2.冰月饼、冰淇淋月饼、鲜肉月饼等特色月饼适合放入冰箱保存。
有些月饼不能在室温下直接保存，所以容易变质。它们需要存放在冰箱里，比如冰月饼、鲜肉月饼等等。我们不能把月饼直接放进冰箱。它们需要用保鲜膜包好，温度也要控制好。不要太冷。
除了冰皮月饼、鲜肉月饼等特色月饼，其他大部分月饼都不适合放在冰箱里保存，因为在低温下，淀粉会老化，会使月饼变硬，变质。
3.已开封的月饼适合放入冰箱保存，未开封的月饼适合常温保存。
一般来说，月饼是否应该放在冰箱里，要看具体情况。如果月饼没有开封，可以常温保存。如果打开的话，可以存放在冰箱里。
月饼可以保存多长时间
根据具体情况，月饼主要分为包装月饼和自制月饼两大类。
1.盒装月饼
包装好的月饼就是市面上卖的月饼。这些月饼含有一定的添加剂，保质期相对较长，约2-3个月。因此，它们可以在室温下及时保存。只要保存得当，也可以保存2-3次。一个月。
2.自制月饼
做月饼通常是指自己做的月饼。有很多种食物不含任何防腐剂。常温下容易与外界食物或氧气发生反应，滋生细菌等有害物质。一般在室温下可以保存3-4天左右。建议冰箱保存。
月饼保存注意事项
1.避免异味。
存放月饼时，建议不要和其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去应有的味道和特色。储存期间，应注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等。防止滋生，从而防止疾病的传染。注意通风、换气并放在干燥的地方。拿一个保鲜袋，密封好，防止蚊子吃坏。
2.注意储存时间
如果放置太久，月饼很容易导致馅料变质。一般来说，软填料含水量较多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1个月左右。带心馅的月饼(如杏仁、野果)在25下可保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣沙拉等带馅月饼不宜存放超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼就应该存放起来。时间也要适当缩短，一般不超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿之类的月饼，就要买吃的。