众所周知，月饼是每年中秋节都非常受欢迎的一种美味食品。它有很多种吃法，各种口味，有辣、咸、甜等。深受人们的喜爱。那么月饼碎了有白点吗？我们具体来看一下。
月饼有白点是不是坏了
月饼上有白点，很可能是霉斑。它们已经变质了。
白点说明霉菌已经开始生长，霉菌说明有毒细菌已经生长，如果食用对人体有害。
注意：
为了健康，请不要吃有白点的月饼。其他食物都一样。如果发现已经开始霉变，最好不要吃。霉菌含有致癌物质。不要给自己造成健康问题。
月饼怎么保存比较好
如果能在家里吃两到三天的月饼，可以常温保存。当时不能食用的月饼要和内包装一起存放在冰箱里。低糖、质地软的月饼更难保存。如果没有防腐剂，很容易发霉或者变质。请注意包装上的保质期说明和储存温度建议。月饼最好不要冷冻。月饼冷冻后味道会变。
月饼的馅料通常有两种：软的和硬的。软填料含水分较多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1个月左右。盒装月饼，打开盖子通风。另外，由于月饼含有大量脂肪，应避光保存，防止油脂氧化。
月饼应该小心处理，尤其是苏式月饼，因为它们的皮很脆，所以最容易碎。如果外皮脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，而且容易受潮变质。
月饼富含脂肪和糖分。当暴露在高温或潮湿环境中时，它们容易发霉和变质。所以月饼一定要存放在阴凉通风处。一般来说，月饼的皮比较软，水分含量高，容易变质。最好将月饼连同包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出，以保证其口感。在25的温度环境下，杏仁、芒果等馅料的月饼可以保存15天左右。有馅的月饼，如豆沙、莲蓉、大枣等，存放时间不宜超过10天。如果温度超过30摄氏度，月饼就应该存放起来。时间也要适当缩短，一般不超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿之类的月饼，就要买吃的。
存放月饼时，建议不要和其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去应有的味道和特色。
吃月饼的注意事项
1.长期服用新药
新鲜的月饼圆润饱满，味道鲜美，但时间久了会失去风味，馅料也容易变质。建议打开后立即食用。
2.冷热搭配。
月饼富含脂肪，食用时不宜配冷饮，否则容易引起腹泻。最好在用餐时沏一杯热茶或准备一杯开水和饮料，让月饼更加香甜可口。
3.饮食要适度。
有些月饼含有大量的脂肪和蔗糖，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适。尤其是老人、小孩和肠胃功能较弱的人，更要注意。