红糖对女性非常好，尤其是经期女性和产妇。含有丰富的维生素和微量元素，自古以来就是很好的滋补品。在古代医书中，有补血、活血、化瘀的作用。我们买的红糖有散粒和结块，那么红糖粉结块了怎么破？
红糖结块了怎么把它弄碎
1.把变硬的红糖放在潮湿的地方，然后用两三层拧在一起的湿布包裹起来。几分钟后，再让它吸水，它就会慢慢散去。
2.把糖放在玻璃器皿里，放在微波炉里，选择“低火”，转五分钟，糖又会变软，效果很好。
可以把苹果、梨、菠萝等水果切成小块，放在红糖里。主要是让干糖吸收水果中的水分，两到三天后会自动散去。
红糖结块正常吗
红糖结块变硬，这是比较正常的现象。红糖不板结才奇怪。好的红糖含有一定量的糖蜜，糖蜜也是红糖的主要功能成分之一。红糖变硬是由于糖蜜和糖粘连，红糖失水造成的。可以说不结块的红糖肯定不是好红糖。
红糖和赤砂糖的区别
红糖在成型之初呈块状，切口处有明显的砂粒，压碎后会出现沙质。优质红糖完全采用物理方法结晶，不添加任何化学添加剂，保留了铁、锌、锰、铬等多种营养成分和微量元素。
红糖是白糖的孪生兄弟，其实是白糖无法完全脱色的残渣。其滋补效果比红糖差很多，一般作为家常调料。
