胰腺炎可以吃什么？
人平时吃到肚子里的食物，只有被胰腺产生的蛋白酶消化后，才能被人体吸收利用，所以如果胰腺发炎，人体的消化系统肯定会受到影响。因此，应谨慎选择食物，避免使已经发炎的胰腺超负荷，加重病情。那么，胰腺炎患者的饮食禁忌有哪些呢？
1.可以吃的食物
胰腺炎患者应多吃粗纤维食物，如谷物、豆类、水果等。这些食物富含纤维，还含有抗氧化剂，可以起到消炎杀菌的作用，所以可以在一定程度上缓解病情。鸡蛋和瘦肉也是胰腺炎患者的最佳选择。这几种食物可以给病人补充蛋白质。
2.不合适的食物
高脂肪食物不适合胰腺炎患者，因为高脂肪食物需要体内更多的蛋白酶来消化，会使已经发炎的胰腺更加恶化。高脂肪食物包括炸薯条、油条等油炸食物，也包括肥肉、香肠等高脂肪食物。同时，胰腺炎患者应戒烟戒酒，远离可乐、雪碧等高碳水化合物食物。
胰腺炎的症状
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择快餐等高油高盐食品，这使得胰腺炎患者近年来呈明显上升趋势。如果不引起足够的重视，胰腺炎可能会发展成胰腺癌。很多人可能对胰腺炎比较熟悉，也通过各种渠道听说过，但是我们可能对胰腺炎的症状并不熟悉。如果出现以下症状，就要引起重视。
1.黄疸：黄疸是胰腺炎患者的典型症状之一。患者的面部和眼球会明显发黄，会处于持续状态。患者的大便颜色也会越来越淡，并伴有皮肤瘙痒的症状。
2.发热：胰腺炎患者可出现间歇性发热。如果胰腺炎症严重，患者可能出现持续高热，此时一定要注意。
3.体重减轻：胰腺发炎后，胆汁排出会受到阻碍，直接导致患者食欲不振，饮食缺乏，短时间内体重明显减轻。
4.腹痛：腹痛也是胰腺炎患者的典型症状，尤其是饭后和酒后，腹痛明显，表现为剧痛或刀痛。
胰腺炎是怎么引起的？
胰腺炎是临床上的常见病。虽然很常见，但是病情很危险。如果不及时治疗，轻者会引起患者剧烈腹痛，重者会导致死亡。很多胰腺炎患者都有高血糖，所以很多人认为高血糖会引起胰腺炎，但其实胰腺炎的原因有很多。
1.胆结石患者：胆结石患者胆囊内的胆结石会阻碍胰腺内胰液的排出，从而导致胰液滞留在胰腺内，久而久之就会使胰腺发炎，这也是胆结石患者胰腺炎发病率高的原因。
2.酒精中毒：胰腺炎与饮酒过量有很大关系。许多研究证实，长期饮酒的人胰腺炎的发病率比一般人群高得多，而且一旦发病，往往是急性的，使患者极其痛苦。
3.暴饮暴食：短时间内吃大量的食物在腹部会急剧增加胰腺的工作量，胰腺会分泌大量的胰腺炎、消化酶等物质。如果这些物质不能在短时间内排出，就会导致急性胰腺炎的发生。
4.其他原因：如果患者被病菌感染或有其他疾病，只要胰液不能正常排出，就会导致胰腺炎。
胰腺炎的治疗
胰腺炎可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。无论是哪种胰腺炎，患者都会因为胰液受阻，无法正常排出而出现腹痛。因此，无论是急性胰腺炎还是慢性胰腺炎，都应及时治疗，避免因病情延误而出现其他并发症。现代医学对胰腺炎的治疗方法很多。患者应根据自身情况和医嘱选择合理的治疗方法。
1.空腹：胰腺炎发病后，充分休息胰腺是首要任务，尤其是急性胰腺炎患者。病人所需的能量、水等必要物质，可以通过静脉输液来补充。
2.抗炎治疗：胰腺炎，顾名思义，就是胰腺的炎症。因此，消炎止痛，控制疾病的进一步感染是关键。因此，可以使用抗生素和止痛药来控制炎症。当然，具体用药也要听从医生的安排。
3.手术治疗：当保守治疗无效，患者病情进一步恶化时，应及时进行手术治疗。通过手术，把体内堵塞的胰液抽出来，清除坏死组织，使患者的胰腺恢复健康。
如何预防胰腺炎
许多疾病是预防而不是治疗。如果多加注意，好好保养身体，很多疾病都是可以避免的，胰腺炎也是一样。胰腺主要负责人体的消化功能，所以如果吃的不好，可能会引起胰腺的炎症，所以在饮食上要多加注意。另外，还有哪些方法可以预防胰腺炎？
1.饮食健康法则：平时三餐定时吃。一旦太饿，吃饭时很容易暴饮暴食，而暴饮暴食是导致胰腺炎的重要原因之一。同时，你在食物的选择上要新鲜健康。少吃快餐和外卖。这些食物高油高盐，会加重胰腺的负担。
2.戒烟戒酒：吸烟饮酒过量会损伤肝脏、胰腺等器官，轻者可导致酒精性肝炎、胰腺炎，重者可导致肝癌、胰腺癌。
3.适量喝茶：高脂肪食物会使胰液大量分泌，如果不及时排出，会导致胰腺炎。茶可以清除体内多余的油脂和垃圾，所以每天适当喝茶也可以起到预防胰腺炎的作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。