众所周知，螃蟹是一种生活在水中的食物。买回来后很难长时间保鲜，所以很多人会养螃蟹。养螃蟹的方法有很多种，那么养螃蟹是干养还是水养呢？我们具体来看一下。
螃蟹干养还是水养
一般建议干起来。由于水培操作不当，螃蟹很容易因缺氧而窒息死亡。买来的螃蟹可以存放在阴凉处，也可以放在冰箱里冷藏。
螃蟹买回家，最好不要放在水里。由于自来水中溶解氧不足，将螃蟹放入自来水中可能会导致螃蟹缺氧死亡。螃蟹最好放在通风处，用湿布盖好。这样既能防止螃蟹逃跑，又能保持螃蟹健康。
螃蟹最好不要放在水里，放在盆里，用湿毛巾盖上，防止螃蟹爬出来，保持凉爽。
所以，如果买了新鲜的螃蟹回家，一定要注意不要放在水里保存。螃蟹容易死。如果螃蟹死了或者病了，请不要吃。因为螃蟹“由内而外都是坏的”，容易腐败。不要吃死螃蟹，否则会影响身体健康。
螃蟹怎么保存好
1.把螃蟹放进冰箱。
螃蟹最好储存在凉爽的环境中。冰箱是最好的储藏环境。如果螃蟹的生命力足够强，可以把螃蟹的脚绑起来。这样可以减少螃蟹的体力消耗，避免体内产生乳酸。斗争的加剧加速了细菌在体内的传播。冰箱的冷冻室温度要保持在5到10摄氏度，用湿毛巾盖住螃蟹即可。
2.螃蟹被养在罐子/桶里
准备一个塑料盆或塑料桶，然后把生机勃勃的螃蟹放进去。注意不要把螃蟹分层。加水到蟹的一半高度。注意保湿，但是不要用水覆盖，因为水太深了。螃蟹会因为缺氧窒息而死。或者浴盆不需要被盖住。如果温度不是很高，螃蟹可以保存半个月以上。
螃蟹的吃法有哪些
清蒸大闸蟹是很多人喜欢的饮食。这种方法不仅简单方便，还保留了大闸蟹的鲜味，是一种比较地道的品尝方式。清蒸大闸蟹非常适合蘸酱油或者特殊颜色。这种吃法会让螃蟹吃起来很好吃。
2.香辣蟹
香辣蟹也很受欢迎，很多人喜欢这种吃法。麻辣大闸蟹吃起来麻辣鲜香，吃起来很香，蟹肉很嫩。不过做麻辣大闸蟹的时候，一定要先把白酒和大闸蟹一起喝，然后切成小块，再用姜、蒜、辣椒炒熟。螃蟹没有酒味，但是满满的香味。
总之，大闸蟹可以清蒸，也可以做成麻辣大闸蟹。这两种饮食都更常见和受欢迎。不过除了蒸和辣，还可以做咸大闸蟹或者粥，也能让大闸蟹焕发出应有的魅力。