酸奶中含有乳酸菌、益生菌等对胃肠道有益的成分，并且含有丰富的蛋白质，所以每天喝一杯酸奶是个不错的选择。酸奶一般都是冷藏保存，少数可以常温保存，但是如果在冬天或者肠胃不好的时候喝，很容易着凉，引起不适。那么酸奶可以温热喝吗？热酸奶有什么营养吗？
酸奶烫热了还有没有营养
酸奶可以加热，但不能加热过高，加热温度不能超过35-45。加热后，体内的益生菌会死亡。内部的酵母会在早期繁殖，温度过高会大范围死亡，也会加速酸奶的降解。所以，加温或者烫都不会损失营养。正常情况下可以把酸奶放在热水里泡一会儿，或者放在电饭锅里保温。它可以再储存20到30分钟，或者与热牛奶混合。
很多资料都说酸奶不能加热饮用，因为酸奶中最有价值的乳酸菌加热后会被杀死，口感和味道会发生变化，营养价值和保健功能也会降低。但如果只是将酸奶加热到温热的温度，酸奶中的乳酸菌并不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更大。
酸奶可以稍微热一下吃吗
常温酸奶可以加热饮用，但温度要控制在60度以下。常温酸奶是经过巴氏杀菌和热处理的酸奶，不含活性益生菌。所以常温加热酸奶不会损失营养。冬天想喝热的，可以喝加热酸奶。
如果是盒装酸奶，只能放在大一点的容器里焯一下，不能直接。温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌会被破坏，营养成分会减少。因为要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要在低温环境下保存，一般在2-8摄氏度左右，保存时间一般在一个月以内。
酸奶加热喝会拉肚子吗
加热后喝酸奶不会拉肚子。有些儿童和成人的胃对冷刺激很敏感。吃冷食，会拉肚子。这时候可以把酸奶加热给孩子吃。但加热会杀死酸奶中的部分益生菌，失去酸奶原有的营养价值。
但也不排除一些特殊情况，如对蛋白质和乳制品不耐受，或酸奶过期变质，酸奶中细菌超标和消化不良，也会引起腹泻。如果反复腹泻，建议去医院检查。
