众所周知，螃蟹是秋天很常见的食物。味道好，营养价值高，很受人们欢迎。吃螃蟹有些特别，有些地方是不能吃的。那么螃蟹除了鳃还有什么不能吃的呢？我们具体来看一下。
螃蟹除了腮不能吃还有什么不能吃
除了蟹腮，以下三个地方也不能食用：
1.蟹胃
大闸蟹这种杂食动物什么都吃。它们除了吃水中的小鱼、小虾、水生植物外，还吃腐烂的动物尸体和微生物。所以，螃蟹的胃是脏的，不能吃。位置：打开蟹壳。蟹黄区有一个三角形，是蟹肉的胃。吃的时候需要挑出来。
2.蟹心
蟹，俗称六角板，长在蟹黄中间，与蟹肉相连。吃蟹黄的时候，容易一起吃蟹心。蟹心不是很干净。是寄生虫的主要寄生区域之一。太冷了，不能吃。位置：打开蟹壳，可以看到一层黑色的薄膜涂层。白色片状的蟹心在黄色的糊和黑色的膜衣之间。吃的时候需要扔掉。
3.蟹肉香肠
蟹肠含有大闸蟹的排泄物，是连接胃和肚脐的管道。它们通常是在蟹壳被去除时被拔掉的。但有一部分在提取过程中被打碎，导致部分蟹肠残留在蟹黄中，需要取出后才能食用。位置：掰开螃蟹后，可以看到蟹黄和蟹肉之间有一根黑色的管子。
4.蟹壳
吃螃蟹一般不建议吃蟹壳，因为蟹壳比较硬，吃了之后很难消化，会给胃部工作造成很大压力，甚至会引起胃部不适。
什么螃蟹不能吃
1.不要吃死螃蟹。
死蟹体内的寄生细菌大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。死蟹就算煮熟了，毒素还是不容易被破坏。食用后会引起恶心呕吐，脸颊潮红，心跳加快。你还记得吃螃蟹的禁忌之一吗？
2.不要隔夜吃螃蟹。
螃蟹是一种含有较多组胺的食物。其他螃蟹中的组氨酸在一些维生素的作用下分解成组胺。在锅内加热时，能杀死病原微生物而不破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。所以吃螃蟹的时候一定要记住，最好是蒸着吃，不要超过4个小时。
3.不吃生蟹和醉蟹。
螃蟹含有多种病原微生物。尤其是肺吸虫病的虫卵，传染性和抵抗力都很强，单靠黄酒和白酒浸泡是杀不死的。吃螃蟹、喝螃蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。吃螃蟹很特别，买螃蟹一定要慎重选择。
螃蟹不能和什么一起吃
1.柿子：螃蟹和柿子是秋天可以吃的两样东西，但是不能一起吃。原因：蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成块状，我们的胃很难消化。所以有些人吃螃蟹和柿子，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2.梨：梨是寒性食物。与寒蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。尤其是脾胃虚寒者。
3.羊肉：羊肉味甘、热，蟹性寒。两者同时食用，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还有碍脾胃。对于阳虚或脾虚的患者，容易造成脾胃功能失调，进而影响人体的活力。
4.浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹时，最好喝温黄酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。原因有两个：(1)蟹爪和腮里有一些细菌。喝醋会害死他们。我们的胃液也有一定的杀菌能力，但是喝茶后，胃液会被稀释，杀菌效果会大打折扣。(2)茶叶和柿子一样，也含有鞣酸，会引起肠胃不适。
5、冰水、冰淇淋：同样，螃蟹一直很冷，吃凉的食物，会导致腹泻、肠胃不适