醋是我们吃饭做饭时离不开的调味品。醋常见的有陈醋、白醋、米醋、果醋。米醋和白醋都是透明无色的液体，所以可能有人会以为是同一种，但其实两者的区别还是很明显的。米醋是用大米和高粱酿造的，而白醋主要是醋酸和水。
白米醋和白醋有区别吗
它们是不同的。它们是两码事。
白米醋和白醋不一样。白米醋是用大米酿造的，属于酿造醋。白醋是醋酸和水的混合物，是合成醋。米醋的原料是粮食，白醋的原料是醋酸和水。米醋口感柔和，香气浓郁。白醋没有酿造醋特有的香气，价格较低。米醋的酸味加热后不会消失，但加热后醋酸会挥发，酸度降低。做菜的时候可以根据口味用白醋代替白米醋。
米醋和白醋哪个酸一点
米醋比白醋更酸，陈醋更酸。
米醋主要由大米和高粱酿造而成。比陈醋清淡，有点酸甜的味道，很适合做一些糖醋菜。白醋由蒸馏酒发酵而成，除了醋酸和水，几乎不含其他营养成分。口味清淡，非常适合冷食和西餐，做菜的时候加几滴不会影响食物的颜色，也是很好的调料。
什么时候不能吃醋
1.禁食
胃再好，人也不要空腹吃醋或腌制，因为对胃的伤害很大。
2.在骨折的情况下
骨折恢复过程中尽量不要吃醋。醋会使骨骼软化脱钙，骨骼愈合缓慢，身体会感到不适。
3.服用碱性药物时
近期需要服用碱性药物的朋友，请不要嫉妒。醋会大大降低药物的药效，如果治不好病，钱就浪费了。
