众所周知，草莓一般需要清洗后再吃，这样吃起来会更舒服，还可以涂上农药残留。有些人会发现草莓洗完会变白。那么为什么草莓洗完会变白呢？我们具体来看一下。
为什么草莓洗后会变白
一般情况下，洗好的草莓不会变软变白。一般来说，要么是草莓受伤了，要么是手冻了，也可能是染了。
洗完草莓出现白毛，可能是不法商贩染的，一般是因为草莓怕水。草莓种植对温度、光照、水分都有严格的要求。尤其是水果要小心保护。连水都不能直接浇，尤其是软软的草莓。洗完之后表面很可能会变软变白，不会妨碍吃。用盐水泡一会儿，但最好当天吃，不要隔夜。
如果浸泡草莓的水有微红的颜色，不用担心。这是草莓本身的天然色素。如果草莓表面有凸起，自然色素沉淀会更多，红色更重，但都是很自然的颜色，和染红有很大区别。如果浸泡草莓的水呈重红色，看起来不舒服，可能是草莓被“熟练”的摊贩染过。
同样，吃完草莓后，碗底会有一层微红的水，这也是草莓的天然色素，不要紧张。
怎么看草莓是否染色
以貌取人。选择同样大小的，尤其不要买大的。大部分大草莓都是用激素种植的。
闻一闻香味。自然成熟的草莓会有浓郁的水果香味，而染色的草莓没有香味或有淡绿色的涩味。
识别草莓上的种子。如果是白色，自然成熟；如果种子是红色的，它必须被染色。天然成熟的草莓，果肉是红色的，只有内核里面有一点点白色，果实的香气非常浓郁。染色后，草莓的果肉呈白色，无气味。
草莓的清洗方法
草莓因为外表粗糙，皮薄，很难清洗，洗完会碎。所以很多人为了节省时间，干脆用干净的水吃。草莓是一种多肉植物，实际上是一种低度、多肉植物病害。所以草莓种植要经常使用农药。这些农药、化肥和细菌很容易附着在草莓粗糙的表面。如果不清洗，可能会导致腹泻，甚至农药中毒。
洗草莓，最好用自来水连续冲洗。流动的水可以防止农药渗入水果。洗完草莓不要马上吃。草莓最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。结果表明，淡盐水能杀灭残留在草莓表面的有害微生物，淘米水呈碱性，能促进酸性农药的降解。洗草莓时不要摘下来。如果将草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入水果中，造成更严重的污染。另外，不要用洗涤剂之类的洗涤剂浸泡草莓。这些物质不易清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。