酸奶牛奶是一种发酵乳制品，富含乳酸菌、益生菌等。对肠胃很好，奶味也很浓。很多冰淇淋也是牛奶做的，那么酸奶冷冻后可以当冰淇淋吃吗？其实答案是肯定的，但是如果直接冷冻，口感比常温酸奶淡，口感更硬。建议加点新鲜水果。
酸奶冷冻会变成冰淇淋吗
酸奶冷冻后会凝固，就像冰激凌和冰淇淋一样，所以吃不完的酸奶可以直接冷冻成酸奶冰淇淋。不过这种雪糕肯定口味单一，口感硬，更像冰棍。我们可以在酸奶里放一些新鲜水果之类的来增加一些风味。
酸奶多久可以冻成冰棒
酸奶一般冷冻2到3个小时左右就会变成冰棍。一般情况下，冰箱内的温度可以达到-18左右，如果酸奶在这个温度下放入冰箱，大约需要2个小时。变成硬邦邦的冰棍。
但如果温度在-7和8，酸奶冻成冰棍的时间会更长，完全冻成冰棍可能需要3个小时左右。如果不想冰棍冻得太硬，可以适当减少冷冻时间。
酸奶冷冻可以存放多久
不同类型的酸奶保质期不同。自制酸奶可以在冰箱保存1周左右；酸奶常温保质期6个月左右，需要冷藏的酸奶保质期21天。保质期不变，具体保存时间可以参考酸奶的包装日期。
但是请不要存放太久。有些真菌在冰冻环境下无法保持活性，营养会受到破坏。
