百香果含有多种水果风味，气味香甜，营养丰富。自然，我们吃水果的时候，也想吃甜的水果。这个时候，我们推荐你选择百香果，果皮略皱，但没有发霉溃烂。比刚摘的光滑皮好吃。那么皱巴巴的百香果不是坏了吗？
百香果皱巴巴的是坏了吗
百香果表皮有皱纹，不腐烂是正常的。但是如果表皮发霉或者很软就不好了。
百香果外壳凹陷、起皱、干瘪是正常的，是果皮水分不足造成的。这时候果肉更甜，因为已经糖化了。即便如此，如果非常软脆，表皮发霉，就不能再吃了。如果你打开百香果，它闻起来像酒精，或者水果沉到底部，它可能已经坏了。
百香果新鲜的好还是皱皱的好
建议选择皱皮的，因为皱皮的是成熟的百香果，味道会更好，更甜，不会很酸。皮光滑的新鲜百香果不好吃。
因为百香果刚摘的时候还没有完全成熟，吃起来还是有一定的酸味。百香果经过一段时间的贮藏，由于含水量的降低，果皮开始起皱，但内部果肉没有变质。反之，酸味减少，香味更浓。这时候可以拿起百香果闻一闻，会闻到一股浓郁的香气。
如何判断百香果是好的坏的
1.用手捏果皮。如果坏了，基本就坏了，不能再吃了。
2.好的百香果一般都有香味，但如果闻到酒味，说明百香果已经变质，完全腐烂了，不能再吃了。
3.看百香果的皮。如果看到皮肤上有白色物体，说明皮肤发霉了，最好不要再吃了。
