什么是食品安全抽检？最近，许多地方开始对食品安全进行抽样检查，以便给消费者更好的保护。那么，个体户食品抽查不合格怎么办？我们来看看这个网站提供的介绍。
食品安全抽样检查是检查什么
食品检测是利用生物化学等方法检测食品的质量是否符合标准要求。出厂检验一般分为三大方面：感官、理化、微生物。感官是对食物的颜色、外观和味道的检查。理化项目很多，比如水分、过氧化值、总酸、总酯、氨基酸态氮等等。微生物常规检验项目包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。不同食品的出厂检验项目不同。如果是检测中心，检测项目还包括污染物、农兽药残留等项目。食品厂的质检员需要具备一定的化学知识，能够按照检验方法完成产品检验。除此之外，检验中心可能对学历也有一定的要求。
个体户食品抽查不合格怎么办
如果实物质量不合格，一般会受到行政处罚，处罚的内容会根据货物的价值和情节轻重而有所不同。
例如，生产销售无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的；县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当没收违法所得、违法生产经营的食品和食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料和其他物品；违法生产的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，处5000元以上5万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
食品检查一般几天出结果
正常检测的话半天到两天就能出结果。这只是一般的项目。如果检测微生物，需要一到五天。如果测试的项目更多，时间会增加。正常是两周。还有空间，看地方机构任务重不。如果任务重，就会有额外的时间。