由于进口樱桃外包装检测呈阳性,很多人担心食用智利樱桃会导致新冠肺炎,导致前段时间樱桃疯狂降价。很多人看到这个价格非常激动,非常想买樱桃吃。那么,樱桃的表面可以用酒精消毒吗?这肯定是不可能的。洗樱桃的方法有很多,大家也有很多方法可以安全食用进口樱桃,不至于喷酒精,对人体有害。
一、车厘子表面能用酒精消毒吗
不可以。
1.虽然酒精可以杀死樱桃表面的细菌,但是酒精会改变樱桃的颜色和香味,久而久之,过量的酒精会破坏樱桃的营养。同时,酒精还会影响樱桃的酸度,使樱桃的口感变差。
2.酒精容易被人体吸收,造成慢性酒精中毒,增加肝肾负担。消毒酒精属于工业酒精,含有镉、铅、砷、汞、甲醇、丙酮、还原性高锰酸钾等有害杂质,不建议用于食品消毒。
二、车厘子用酒精喷过还能吃吗
不能。
不要喷酒精给樱桃消毒。酒精虽然可以杀灭果蔬表面的细菌,但是会改变果蔬的颜色和风味。消毒太久会破坏一部分营养。同时,果蔬中的酒精和酸会产生醋酸盐,降低果蔬的营养价值。此外,酒精容易被人体吸收,造成慢性酒精中毒,加重肝肾负担,尤其是肝肾疾病患者,部分人还可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。
三、疫情期间车厘子怎么清洗吃安全
1.用自来水冲洗
这也是专家推荐的清洁方法。将樱桃放入流动的水中,用手摩擦,试图去除樱桃表面残留的灰尘。这一步可以消除大部分污染。
浸泡在盐水中
淡盐水有杀菌作用,可以中和农药残留,一定程度上杀灭虫卵。用3%左右的淡盐水洗樱桃,需要加入2-3汤匙盐。待盐融化后,浸泡10分钟左右,再用流水冲洗干净。
浸泡在热水中
这种病毒不耐高温。用热水浸泡可以消除。如果在70以上的开水或热水中浸泡3分钟以上,可以放心食用。经过高温,樱桃可能会改变味道和颜色,但这些都不是现在最重要的。热水浸泡也是最安全可靠的方法之一。