阿胶糕的制作方法有很多。不同的方式会有不同的品味和味道。有的人做的阿胶糕粘牙，有的人做的阿胶糕不粘牙。那么阿胶糕到底是贴牙齿好还是不贴？我们具体来看一下。
阿胶糕粘牙是好还是不好
阿胶糕粘牙很正常。不粘或者太粘的阿胶糕都不怎么样。
阿胶糕是由阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃、枸杞、红枣、冰糖等配料混合而成。其中驴皮明胶是用驴皮制成的，含有较多的胶原蛋白。加热后会有拉丝，所以阿胶做的阿胶糕吃的时候会粘在牙齿上，很正常。
但是阿胶糕中有一定比例的阿胶。这种比例做出来的阿胶糕对牙齿有一定的粘附力，但不会太粘，所以不太粘或者太粘的阿胶糕都不是很好。
阿胶糕怎么看好坏
1.闻一闻
好的阿胶糕，打开包装就能闻到“胶香”和“酒香”。市面上的劣质阿胶糕主要使用糊精和明胶作为添加剂，气味基本无味。另外还添加了“微品”阿胶，闻起来很浑浊，甚至有腥味。
2.外观检验
好的阿胶糕，核桃，芝麻，红枣都能看清楚。劣质阿胶糕颜色一塌糊涂。如何鉴别阿胶糕的质量
3.尝
好的阿胶糕咬起来有糯糯的感觉。我觉得你想要第二块。天气变冷，阿胶多的阿胶糕一开始会变脆，有点硬。吃过阿胶的都知道，阿胶很硬。热的时候阿胶糕会变软。我不想吃劣质的阿胶糕。很多人买便宜的阿胶糕扔掉。卖家会说他们的阿胶糕含量高。味道不好。这是口吃。没吃过阿胶的人一定觉得很好吃。但是吃阿胶经常可以在外面吃。
阿胶糕什么时候吃好
建议早上空腹吃。
要知道早上人体的消化代谢功能达到最佳状态，没有其他食物干扰肠胃。这个时候吃阿胶糕可以更好的接触胃壁，更好的吸收有效成分。
第二件事是早上空腹吃阿胶糕，可以充分发挥其药用价值。所以一般建议早上空腹吃驴胶糕。但胃肠功能不好的人，建议饭后1-2小时服用。吃得更好。