阿胶糕是生活中很受欢迎的保健品。味道好，营养价值高。适量食用阿胶糕对人有好处。阿胶糕切片后要不要包糯米纸？我们具体来看一下。
阿胶糕切片后要包糯米纸吗
需要包糯米纸。
模具里面铺一层油纸，把煮好的阿胶糕倒在上面，用不锈钢刀切成小块包装。如果用普通油纸包装纸，需要加一层糯米纸防止粘。
如果阿胶糕量少，建议放在保鲜盒里，然后存放在阴凉通风处。如果室温较高，建议冰箱保存。
如果有大量的阿胶糕，建议用真空袋包装，放入冰箱保存。如果短时间内吃不完，建议放冰箱里提前取出解冻。
阿胶糕糯米纸怎么包
阿胶糕需要用糯米纸包好，不然会很软。用糯米纸包好，压实，放冰箱冷冻5分钟左右(每个人放的材料不同，所以糖本身的硬度也不一样，时间不确定)。每五分钟摸一次。阿胶糕一定要有一定的硬度才能切，但不能冻太久。糯米纸和阿胶糕会粘在一起。这样，纸就不会掉了。
在食品厂，工人将红薯、玉米或小麦粉的淀粉混合成糊状，然后过滤掉杂质，用热水搅拌成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷在烘干机上。烘焙后可制成薄而透明的糯米纸。用糯米纸包装食品，尤其是食品的内包装，最符合卫生要求。但糯米纸的强度非常有限，不耐湿热，不能广泛用于各种食品的包装，将其应用于阿胶糕是一个不错的选择。
阿胶糕多少钱
20-500元/斤。
阿胶糕的主要原料是阿胶。阿胶糕的市场价从每公斤1500元到3000元不等，所以阿胶糕的价格不会太低。跟很多因素有关，比如阿胶的添加量，厂家等等。一般每斤200-500元左右。由于包装等原因，有的厂家价格可能很高，有的可能在600元以上。如果阿胶糕的价格只有几十块钱一斤左右，那么可能很多都是假的。