阿胶糕是很多女性朋友都会吃的一种保健食品。它含有多种营养成分。适当食用对身体有一定的好处。很多人会经常吃阿胶糕。阿胶糕真空包装漏了还能吃吗？我们具体来看一下。
阿胶糕真空包装漏气了还能吃吗
真空包装的阿胶糕是扁平的。最后不吃。很可能已经变质，不适合继续食用。
最好不要吃，因为真空包装可以防止空气进入，从而防止氧化腐烂。如果真空包装漏气，就证明空气进入了，所以货物可能变质了。
真空包装可以保存三个月。如果真空包装漏了，不要吃。
怎么看阿胶糕是否变质了
1.软化粘性
正常的阿胶糕透明、香甜、柔软，而变质的阿胶糕会因吸湿或受热而变软，甚至融化粘在一起。
2、发霉发臭
阿胶糕颜色黑而亮，可以看到里面明显的辅料。但如果阿胶糕已经变质，阿胶糕的表面颜色就会变暗，甚至可以看到明显的霉斑，气味也会发臭。
阿胶糕的做法
1.准备配料
准备吉利粉、黄酒、红枣、桂圆肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻等。并在下一道工序中产生。
2.明胶粉的生产
选择干净的陶瓷锅，倒入吉利粉(龟板或鹿茸胶，因人而异)，然后加入适量黄酒，慢慢煮沸。在这个过程中，你需要用勺子不停的旋转。
3.添加配料
黄酒是去腥的。待明胶完全融化起泡后，加入红枣、龙眼肉、核桃仁、糖糖、黑芝麻，不断搅拌混合均匀，防止锅底粘锅。
4.观察颜色
大约半个小时后，观察到枣的颜色变成紫黑色，锅里的东西像胶水一样粘粘的。这时，阿胶糕已经熟了。
5.按压切割块。
选择干净无水的容器或保鲜膜，将阿胶糕煮入其中，均匀挤压。冷却凝固后，切成各种形状的饼。