芝麻糊是将黑芝麻磨成粉，然后加入五谷杂粮，用水冲泡而成的一种食品。它可以滋养身体，据说对头发非常好。但是很多人在洗芝麻糊的时候不知道先放水还是先放粉。有时候洗出来的芝麻酱容易结块，一点也不浓郁。那么芝麻酱用水和粉洗的顺序是怎样的呢？
一、芝麻糊先放水还是粉
最好先放水再放粉，否则芝麻糊容易结块，不均匀。或者吃到最后底部有芝麻粉不融化，也是先倒粉再倒水造成的。速溶芝麻粉很干。虽然肉眼看不出油，但芝麻本身其实含有很多油。所以，在搅拌之前先倒水和粉是非常容易的。边倒边搅拌，让芝麻粉完全溶解在水中，不会有油腻感，也不会有漂浮物。
二、黑芝麻糊直接用开水冲吗
芝麻粉开之前，先别急着倒热水。先用温水或凉白水冲洗，再用热水浸泡。但要注意，热水的温度不能太高，最高不能超过80。首先，将一点冷开水倒入碗或杯中。把芝麻酱放进去，然后用勺子把所有的小块芝麻酱搅拌均匀。此时开始将水加热成芝麻糊，用勺子开始朝一个方向搅拌，这样就不容易结块了。
三、芝麻糊能加蜂蜜吗
做芝麻酱的时候可以加蜂蜜。不仅可以添加，而且加了蜂蜜后也不容易上火。因为芝麻和蜂蜜都有润肠的作用，可以加快食物的消化，使其更容易排出体外，有排毒养颜的功效。所以我们做芝麻酱的时候，可以加点蜂蜜。蜂蜜和糖不一样，不会那么容易发胖，还会增加芝麻酱的甜度。
四、芝麻的功效与作用
1.芝麻富含维生素E，这是一种重要的营养物质。维生素E的作用机制是抗氧化。能阻止体内脂质过氧化物的产生，从而维持含有较多不饱和脂肪酸的细胞膜的完整性和正常功能，防止体内其他成分被脂质过氧化物破坏。
2.芝麻含有丰富的卵磷脂和亚油酸，不仅可以治疗动脉粥样硬化、补脑、增强记忆力，还可以防止头发过早变白、脱落、美容保湿，保持和恢复青春活力。
3.中医认为芝麻是滋补强壮的药物，具有养血活血、润肠通便、清乳养发的作用。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、便秘、头晕耳鸣。