香椿可以搭配各种食物，是春季的热门蔬菜。很多人会在家煮香椿。香椿制作时一定要焯水，可以有效去除有害物质，改善口感。那么香椿溺水的最佳时间是什么时候呢？我们具体来看一下。
一、香椿什么时候焯水最好
切割前。
香椿最好先烫一下再切。这样香椿中的营养成分才能得到很好的保存。一般来说，采摘香椿后，用清水洗净，用开水烫一下。一般来说，热烫30-60分钟就够了。时间过长，容易导致香椿的衰老和营养流失。
香椿无论是炒还是凉拌，吃之前一定要用开水烫一下，因为香椿含有一定量的硝酸盐，过一段时间后会有大量的亚硝酸盐，对身体有害。熨烫它是因为高温可以消除一部分亚硝酸盐。其实香椿从树上摘下来就可以吃，这是香椿的嫩度决定的。如果香椿是从树上摘下来很久的，最好煮一段时间。
二、香椿怎么焯水好
1.香椿购买后需要清洗，去除一些老的茎叶。
2.煮一锅水，加点食用油和盐。
3.将香椿放入锅中炖30到60秒。
4.将香椿出锅，用冷水冲洗干净。
5.在香椿里挤点水，再进行后续操作。
三、香椿不能和什么一起吃
1.花椰菜
花菜中有一些物质，会影响香椿对钙的吸收，不利于人体的生长发育。所以日常生活中要避免。
2.黄瓜
黄瓜中含有的维生素C分解酶会毁了农村。真的是维生素，影响维生素C的消化吸收，不利于营养的吸收。
3.牛奶
香椿和牛奶会引起腹胀，不利于正常的胃蠕动和营养物质的消化吸收。日常生活中应该避免。