青春饺子是每年清明节前后流行的特色食品。它的做法很多，口味丰富，软糯可口，馅大，口感好。很多人会在家里蒸。那么我可以在蒸好的绿球下面放保鲜膜吗？我们具体来看一下。
一、蒸青团下面可以垫保鲜膜吗
没有保鲜膜。
塑料薄膜由聚乙烯制成，也称为PE塑料薄膜，聚氯乙烯，也称为PVC塑料薄膜等。但不能用来包热的熟食，更不能在做馒头的过程中用作垫料。蒸汽温度可达110以上。在这种情况下，保鲜膜中所含的化学成分会挥发溶解到生面团中，对健康有害，所以不适合蒸生面团，也不适合用塑料薄膜覆盖。
通常不建议用保鲜膜蒸青丸子。保鲜膜有三种，耐高温不耐高温。通常不建议把保鲜膜放在锅里煮，比如PE保鲜膜，PVC保鲜膜不耐高温。如果在锅里蒸，会产生有毒物质，所以请不要在锅里蒸。
还有一种PVDC保鲜膜，能承受140-180的高温，锅内最高温度100左右。PVDC保鲜膜可以放在锅里煮，但是会影响食物的口感，可能会发生意外，会产生有毒物质危害健康。
二、蒸青团下面垫什么好
栗子叶、玉米叶、竹叶等。
为了防止包好的面团粘在一起，蒸面团的时候会在底部放一些叶子。一般要求叶子无毒、绿色、健康、可食用、干净、香而无味。一般来说，广东人喜欢用芭蕉叶和粽子。浙江人喜欢用麻叶和芥菜叶。在一些地方，他们不用树叶。他们用纱布和油纸来防止粘连。他们都有自己独特的共青团特色。可以根据自己的喜好和当地的风俗习惯，做青年团。
三、如何让青团不变色
1.选择艾草的时候，尽量选择嫩的。它的颜色会更绿。另外，艾草汁揉成面团不易变色。
2.用适量的糯米粉和一些面粉揉面团，这样面团的颜色不会有太大的变化。
3.面团放入蒸笼蒸熟后，迅速取出冷却，也能在一定程度上防止面团变色。