三月三煮鸡蛋是一个很好的传统习俗，很多地方的人会在这一天用荠菜煮鸡蛋。荠菜煮鸡蛋有很多种方法。有些人会添加一些其他成分，有些人会放一些糖。糖有很多种。红糖，白糖，冰糖都可以，不会有冲突。
一、三月三煮鸡蛋能放冰糖吗
可以放冰糖。
每年农历三月初三，采摘青荠菜，洗净根部，放入锅中，加入当归、红枣、桂圆等色，可活血补血。从锅里加入适量冰糖或红糖，改善口感。所有原料放入锅中后，用清水将荠菜盖好，然后用大火煮15分钟，再用小火煮20分钟，静置10分钟后即可食用。可以根据自己的口味用红糖调口味。
二、三月三煮鸡蛋放什么糖
1.红糖
红糖比白糖更有营养，尤其富含钙、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸等微量元素。鸡蛋含有大量蛋白质，红糖可以丰富营养。
2.冰糖
冰糖吃起来甜甜的，很自然。它进入脾肺经。具有润肺、止咳、祛痰、健脾和胃的功效。煮鸡蛋加冰糖可以提高榨汁效果。
3.精制糖
白糖是从甘蔗中提取的天然调味料。做鸡蛋的时候，可以加糖来改变口味。糖一般没有毒性。而且这两种食物之间并没有相互制约，可以一起吃，让味道更加鲜美，这也是一种常见的吃法。
三、三月三煮鸡蛋的做法
材料：荠菜100g，鸡蛋6个，生姜1片，红枣10-15枚，糖适量。
步骤：
1.荠菜老叶摘下来洗干净。
2.洗枣，泡发。
3.生姜洗净切片。
4.鸡蛋洗净，放入水中煮8分钟。
5.将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，取出蛋壳。
6.将荠菜、红枣、姜片放入锅中，用冷水煮15分钟。
7.最后，将鸡蛋放入锅中煮5分钟。
提示：这个做法是喝荠菜水。如果你只吃鸡蛋，不要喝荠菜包煮鸡蛋，那么你可以试试生姜，糖，红枣。