饺子有团圆的意思，而饺子是祭祀时思念亲人的意思，节日里也可以摆上一盘饺子。这就是祭祖的思想。没什么好讲究的，有心就好，不用那么拘束。
1、人死后为什么要包饺子
其实没有这种说法，但是很多人在祭祀的时候都会摆上一盘饺子，代表着思念感恩之心。饺子本来是团圆的意思，现在阴阳有隙，有点落寞，包饺子可以怀念过去。
2、祭祀用的饺子有什么讲究
给老人的供品上放饺子或者包子都没问题，是对老人的一种尊重，也是对他们的一种缅怀。
如果生前喜欢吃饺子，也可以在坟前祭祀。饺子在我们的传统饮食文化中一直有团圆和祝福的含义。直到现在，中国北方仍有许多地方用饺子来祭拜亲人。感激你所爱的人的养育之恩，给自己实践的生命。这个没什么讲究，就一盘饺子。
3、清明上坟有哪些讲究
清明节三天后，我们在这里过清明节。扫墓不需要鲜花。有些人专门制作纸花，用于清明节扫墓，俗称清明上吊。如果有时间，最好是前三天，据说死者会在清明节前收到这个清明节挂坠，在冥界的地位也会提升。上坟的时候带清明吊，烧纸放鞭炮。往年会是三荤三素六个酒杯。在墓前挂清明，烧纸钱，放鞭炮，然后把酒杯放进酒里三次，就算完成了清明节的祭祖。