杨梅酒的制作方法有很多种，很多人会自己在家制作杨梅酒。杨梅酒通常需要用白酒和新鲜的杨梅来酿造。在酿造过程中，需要密封以免接触到生水，需要放置一段时间。平时不能放在温度高的地方，容易变质。最好存放在阴凉的地方。
一、泡杨梅酒放在温度比较高的地方可以吗
不可能。
杨梅酒是不允许高温浸泡的，因为高温会很快发酵，导致杨梅酒变质或失效。因此，夏季不宜在室外温度下浸泡杨梅酒。
杨梅酒不宜放在热的地方，容易复原变质。最好放在干燥通风阴凉的地方。
杨梅是一种常见的水果，具有养胃健脾、排毒养颜的作用。还能理气活血，延缓衰老，提高免疫力。可以泡白酒，可以帮助消化，生津止渴，帮助消化。同时，杨梅酒中含有多种有机酸，尤其是维生素C，维生素C能直接帮助人体消化糖代谢和糖氧化成分，并能有效降低血脂，预防癌症。
二、泡杨梅酒放在什么环境最好
一定要放在阴凉的地方，避免氧化挥发。酿造到开封需要1个月左右，时间越长越好。
杨梅酒一般是可以喝的，但是喝的时候也要注意适量。尽量不要一次喝太多，因为杨梅酒含有一定的酒精。如果一次性喝多了，可能会对肝功能造成损害。杨梅酒平时可以养胃健脾，生津止渴，祛湿，有助于降低血脂，大部分可以改善风湿病。但脂肪肝或酒精性肝炎患者应尽量不吃。
杨梅一般能起到养胃健脾的作用，还能起到辅助排毒养颜的作用。杨梅一般能起到生津止渴的作用，还能帮助消化。一般来说，我们可以用杨梅酿酒。杨梅酒中含有维生素C，一般可以增强体质，所以可以适量喝一些杨梅酒，但是如果有腹痛腹泻的情况，尽量不要喝杨梅酒，以免对身体造成伤害。
三、杨梅酒怎么泡
1.将新鲜杨梅的叶和茎去掉，用清水冲洗干净。
2.将杨梅倒入凉开水中，加水量要少于杨梅。
3.加入一汤匙盐，轻轻搅拌溶解，慢慢地你可以看到白色的昆虫从杨美利爬出来。
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉开水冲洗干净。
5.用厨房纸轻轻吸干杨梅表面的水分，然后铺在容器上便于通风，放在通风处彻底晾干。
6.准备一个酿造葡萄酒的容器，最好是玻璃瓶。确保瓶子内部完全清洁干燥。将杨梅和冰糖放入容器中。
7.最后，将白酒倒入瓶盖，盖上瓶盖。如果担心瓶盖，可以把瓶口做小一点。然后把瓶子放在阴凉处浸泡20天。