粽子有很多种口味，肉粽是最受欢迎的粽子之一。它的做法很多，味道很好，新鲜可口，很多人自己在家做肉粽。肉馅饺子一般可以用鲜肉或者腊肉做。这两种方法不一样，味道和口感也会不一样。
一、粽子里面是新鲜肉还是腊肉
可以用鲜肉，也可以用腊肉，所以有鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味。
肉馅饺子通常由猪肉制成。大部分都是用腊肉包着吃，味道更好，但是煮的时间要长一点。如果煮的时间太短，肉可能会煮不熟。
二、粽子里面的肉是什么肉
可以用猪肉牛肉鸡肉。
端午节是中国的传统节日。以前粽子都是糯米做的，现在最好做肉粽子。鲜肉饺子在南方很受欢迎。粽子的肉基本是猪肉，鸡肉，牛肉也可以。当然看个人喜好了。很多地方的人都喜欢用腊肉包粽子。
大锅必须足够深。把粽子放进去，加水。水不要过粽子。大火煮开，再小火煮3小时。一般来说，大一点的粽子要煮2-3个小时。
注意：煮粽子时，不要关火，保持水开着。如果你觉得粽子软，你可以在水中加入盐和酱油来煮粽子。煮一会儿就可以品尝了。
三、肉粽子煮多久才会熟
高压锅至少需要一个小时，普通锅至少需要三个小时。
1.粽子难煮，用高压锅煮就可以了，更省时省力。煮好的粽子一定要在水里滚一下才能放进去，而且水一定要泡在粽子表面，不然没泡在水里的粽子无论如何是煮不出来的。
2.当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，中火煮30分钟，然后关火，小火焖20分钟。最后，拆除压力阀，将蒸汽完全排出；如果用普通汤锅煮，开水上火后要煮3个多小时。
3.在煮粽子的过程中，如果需要加水，要加开水，不要加冷水。
4.煮好后趁热拿出来。吃饭的时候，打开粽叶。它们香，腻而不腻，糯而不粘。它们又甜又嫩又好吃。